Fagioli neri fritti con peperoncino
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 210, grasso totale 6 G., grassi saturi 1 G., proteine 10 G., carboidrati 30 G., fibra 8 G., colesterolo 0 mg, sodio 780 mg, zucchero 1 G.
Calorie 210, grasso totale 6 G., grassi saturi 1 G., proteine 10 G., carboidrati 30 G., fibra 8 G., colesterolo 0 mg, sodio 780 mg, zucchero 1 G.
Un modo semplice per trasformare una lattina di fagioli neri in un contorno delizioso e appetitoso, perfetto per una cena tra uomini. Scaldate i fagioli in una casseruola con peperoncini jalapeño arrostiti e aglio, aggiungete succo di lime e coriandolo fresco e servite. Se non desiderate che i fagioli siano troppo piccanti, eliminate quanti più semi possibile dai peperoncini. In pochi minuti avrete un contorno delizioso e ipocalorico, ricco di proteine e fibre essenziali.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 lattina (425 g) di fagioli neri o rossi in scatola, sciacquati
- 2 cucchiaini di burro di arachidi
- 1 piccolo peperoncino jalapeño con qualche seme, tritato finemente
- 1 spicchio d'aglio grande, tritato
- 0,5 cucchiaini di origano fresco tritato finemente
- 2 cucchiaini - 1 cucchiaio di succo di lime appena spremuto
- 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato grossolanamente
- Scorza di mezzo lime (facoltativa)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: fagioli neri, fagioli rossi, Pepe jalapeno, succo di lime, origano
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Scaldate l'olio in una casseruola media a fuoco medio-alto. Aggiungete il jalapeño e l'aglio e cuocete, mescolando, finché non sprigionano il loro aroma, per circa 30 secondi.
- Aggiungete i fagioli, 80 ml di acqua, l'origano e 80 ml di sale e cuocete, mescolando, finché la maggior parte del liquido non sarà evaporata, circa 3 minuti. Togliete dal fuoco, incorporate il succo di lime e aggiustate di sale se necessario. Trasferite in una ciotola da portata, guarnite con coriandolo e scorza di lime, se la usate, e servite.
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