Ricette vegane

La quinoa, un cereale molto apprezzato dagli amanti del cibo salutare, supera il riso e altri cereali in termini di valore nutrizionale. Questo porridge con funghi e piselli di un verde brillante ha un sapore gradevole...

Le patate dolci al forno avranno un aspetto più invitante e lucido se le irrorate con sciroppo d'acero qualche minuto prima della fine della cottura. Questo sciroppo esalta anche la naturale dolcezza della patata dolce e la scorza di limone...

Con questa ricetta, puoi facilmente trasformare il cavolfiore in un contorno facilmente digeribile, ipocalorico e a basso contenuto di carboidrati, che può sostituire il riso o qualsiasi altro cereale. Questo riso di verdure...

Il liquido viscoso in cui galleggiano i ceci in scatola è la base perfetta per le meringhe vegane. Montatelo insieme a zucchero semolato finissimo e cremor tartaro e otterrete un composto soffice e cremoso che è...

Il gratin di patate tradizionale è una casseruola di patate ricoperta da una cremosa salsa al formaggio, che le conferisce una consistenza e un sapore straordinari. Ma per chi non consuma latticini...

Questi deliziosi cupcake al cioccolato con glassa sono preparati senza uova né latticini. Una vera delizia per chi soffre di intolleranza al lattosio, per chi non consuma prodotti di origine animale o per chi non mangia latticini.

Questi cupcake alla vaniglia vi sorprenderanno con il loro sapore straordinario e la consistenza soffice e leggera, pur essendo privi di uova e latticini. Solo ingredienti di origine vegetale...

Sebbene questi biscotti siano senza glutine, latticini e uova, sono davvero gustosi, grazie soprattutto all'impasto al cioccolato e alle gocce di cioccolato incorporate al suo interno.

Anche i vegani possono gustare questa torta di mele, altrettanto deliziosa quanto la tradizionale torta americana. L'olio di cocco extra vergine non raffinato è un ottimo sostituto del burro...

Un piatto di verdure incredibilmente semplice e delizioso che sarà apprezzato sia dai vegani che da chiunque segua una dieta sana. Il modo più semplice per servire la zucca spaghetti è lessarla, dividerla...

Un'insalata facilissima da preparare a base di mais bollito o grigliato con pomodori, cipolla rossa, peperone e coriandolo. Rinfrescante e deliziosa, vivace e aromatica, è perfetta con...

I vegani e i vegetariani apprezzeranno questo piatto come portata principale, mentre per tutti gli altri sarà un contorno autunnale. La zucca è tradizionalmente associata al Giorno del Ringraziamento negli Stati Uniti e in Canada...

Questo piatto autunnale con zucca butternut è magnifico nella sua semplicità: basta riempire la tavola con i doni della natura. L'aggiunta di cereali, pistacchi e mirtilli rossi lo rende ancora più interessante. La zucca si mangia...

La cucina vegetariana è spesso considerata noiosa, ma in realtà, grazie ai progressi odierni nella produzione e alla globalizzazione, i vegetariani possono preparare piatti e dessert che non hanno nulla da invidiare a quelli classici...

Questa pasta si cuoce in pochi minuti e ha un sapore semplicemente fantastico. Basta lessare delle orecchiette (o dell'abalone) e condirle con pomodori secchi, un'insalata verde e del formaggio.

Il gelato vegano sta guadagnando popolarità ed è apprezzato non solo da chi ha rinunciato ai prodotti di origine animale, ma anche da chi segue una dieta sana. Dopotutto, il gelato vegano...

Questo piatto unico, a base di melanzane grigliate, è facile da preparare a casa.

Questa cheesecake vegana, preparata senza latticini né uova, è soffice e deliziosa grazie alla combinazione di tofu morbido e formaggio spalmabile vegano. Il tofu è più morbido e...

Molte ricette crudiste utilizzano il latte di anacardi o altri latti vegetali, come il latte di mandorle. Il latte di anacardi crudo è delizioso da solo e può essere usato come sostituto del latte vaccino.

Non hai mai preparato il latte di mandorle? Nessun problema! Preparare il latte di mandorle fresco in casa è incredibilmente facile. Richiede un po' di tempo e impegno, poiché le mandorle devono essere messe a bagno prima...

Questi deliziosi cupcake senza latticini e uova sono facili da preparare. Al posto del latte a lunga conservazione, utilizzate latte di soia o di mandorla conservato in frigorifero.

Vale la pena notare che questa ricetta è adatta a chi segue una dieta vegana. L'assenza di ingredienti tipicamente presenti in questo tipo di prodotti da forno non influisce negativamente sul sapore, anzi, lo migliora...

Questi tartufi al cioccolato vegani e senza glutine conquisteranno chi segue un'alimentazione sana o anche una dieta strettamente vegetariana. La delicata crema di anacardi abbinata al cioccolato è il punto forte...

La giardiniera è un antipasto italiano a base di verdure tritate marinate in olio o aceto. In questa ricetta, le verdure vengono marinate in una salamoia senza aceto, poi condite con un filo d'olio vegetale per...

Diverse opzioni per preparare biscotti con cioccolato vegano e farina di tapioca...

Ricetta passo passo per biscotti con farina di tapioca...

Torta di zucca e tofu fatta in casa. Questa ricetta utilizza diversi ingredienti vegani per garantire che la torta di zucca sia vegana. L'olio di cocco non raffinato garantisce...

Torta di pesche con ripieno di pesche addensato con amido vegano, preparata con farina integrale....

Questi muffin vegani sono deliziosamente soffici, grazie a un ingrediente segreto: la zucca butternut...