Ricette vegane

Tutti i bambini adorano il pane fresco e soffice con una crosta croccante, e adoreranno ancora di più il pane fatto in casa. Una delle opzioni più semplici per preparare il pane con il lievito, facile anche per i bambini, è...

Questa deliziosa torta, infusa con il meraviglioso aroma di cannella, è fatta con farina di ceci e senza glutine. L'impasto contiene anche purea di mele e olio di cocco, risultando in un delizioso...

Se avete ospiti inaspettati o semplicemente desiderate uno spuntino gustoso e, soprattutto, sano, tirate fuori dal congelatore una busta di piselli surgelati, scongelateli in acqua bollente e preparate una salsa densa...

Cuocete a vapore il couscous con i piselli in acqua bollente e in pochi minuti otterrete un contorno sostanzioso e delizioso che potrete guarnire con menta fresca, scorza di limone e olio d'oliva.

Una volta provata questa lasagna vegetariana succosa e sostanziosa, vi dimenticherete completamente della carne. È preparata con un ricco sugo di pomodoro e carote, stratificato su sfoglie di pasta con...

Questa è una versione più veloce, ma non per questo meno deliziosa, della salsa vegana alla crema di anacardi. A differenza della ricetta tradizionale, non è necessario mettere in ammollo gli anacardi per tutta la notte. La salsa risulterà saporita e cremosa con...

Questa salsa è rinfrescante come il famoso cocktail Gimlet a base di gin e succo di lime che l'ha ispirata. È ancora più deliziosa se lasciata in infusione...

Questa saporita tapenade di olive verdi si sposa con la deliziosa dolcezza dell'uvetta sultanina. Spalmata su fette di baguette tostate, è un delizioso antipasto francese perfetto per ogni occasione, che sia...

I cavoletti di Bruxelles freschi sono perfetti per un'insalata deliziosa e succosa. Tagliateli a striscioline sottili e conditeli con noci pecan tostate e un leggero condimento al limone. Per affettarli più velocemente, usate un...

Conferite al vostro guacamole un sapore ricco e estivo, con note dolci e affumicate, abbinando il mais grigliato all'avocado schiacciato. Per questo antipasto, il mais viene prima grigliato intero sulla pannocchia in...

Una versione veloce della lasagna, perfetta da mettere nella borsa del pranzo, da portare al lavoro o a scuola e da mangiare facilmente senza sporcarsi. Le sfoglie di lasagna lessate sono ripiene di ricotta e un po' di...

Questa è una deliziosa versione vegana del popolare piatto giapponese unadon (unagi-donburi), anguilla fritta in una salsa dolce e appiccicosa servita con riso bianco. Le melanzane sostituiscono l'anguilla. Ricetta...

L'ingrediente segreto di questi fagioli al forno vegani sono i funghi shiitake. Persino gli amanti della carne non si accorgeranno dell'assenza di pancetta! La parte migliore è che i fagioli non necessitano di ammollo: basta cuocerli lentamente in forno...

Una banana matura, spesso utilizzata nelle ricette vegane, qui svolge una doppia funzione: sostituisce le uova e aggiunge un sapore delizioso ai pancake. In questo caso, più scura è la banana, meglio è! Per...

Questa torta di zucca unisce i tuoi ingredienti preferiti della torta di zucca: una purea di zucca vellutata, calde spezie autunnali e una generosa dose di vaniglia, ma elimina latticini e uova per creare...

Per preparare un French toast delizioso e appetitoso, che sia vegano o meno, è importante usare pane raffermo, anche del giorno prima, perché il pane fresco tende a deteriorarsi rapidamente...

Queste croccanti tortine ripiene di patate sono una delizia infallibile per qualsiasi festa o celebrazione: sono facili da mangiare anche in movimento, deliziose e, soprattutto, adatte ai vegani e...

Il sapore di questo delicato risotto allo zafferano ricorda quello della bouillabaisse, una tipica zuppa di pesce provenzale. Ideale per le occasioni speciali, sarà apprezzato sia dai vegani che dai vegetariani.

Assapora la deliziosa combinazione di funghi saltati e semi di finocchio in questa lasagna vegana senza carne e latticini. Oltre al sugo di funghi e pomodoro, questa lasagna vegana...

Questa ricetta trasforma la classica insalata di patate con condimento cremoso in un contorno vegetariano perfetto per le feste, i picnic o una semplice cena infrasettimanale. Un po'...

Se segui una dieta a base vegetale o semplicemente cerchi un buon piatto senza latticini, questa cremosa insalata di pasta è la soluzione perfetta. È ideale per i picnic e...

Cosa c'è di più delizioso e salutare di un piatto preparato con verdure di stagione acquistate al mercato contadino?! Questo contorno semplice ma delizioso utilizza le verdure invernali più gustose e...

Lo shira-ae è una leggera insalata giapponese di spinaci e tofu, incredibilmente tenera, cremosa e salutare. È facile da preparare: il tofu frullato viene mescolato con spinaci sbollentati ed erbe aromatiche.

Questa ricetta di Ina Garten non richiede cottura. Tutto ciò che serve per l'hummus è un robot da cucina, 10 minuti del tuo tempo e ingredienti base che probabilmente hai già in dispensa: ceci in scatola,...

Questa zuppa di broccoli ipocalorica ma al tempo stesso saziante e salutare è incredibilmente liscia e cremosa anche senza l'aggiunta di panna. La sua consistenza vellutata deriva dal colore giallo...

L'insalata di cavolo cappuccio condita con aceto aggiunge un sapore rinfrescante e acidulo ed è l'accompagnamento perfetto per piatti di carne saporiti come il maiale sfilacciato o le costolette arrosto.

La casseruola di fagiolini è uno dei piatti autunnali più deliziosi che si possano preparare in casa. La vellutata salsa cremosa ai funghi, i teneri fagiolini e la croccante copertura di cipolle non lasceranno nessuno indifferente. In...

Questo formaggio vegano è fatto con farina di ceci, lievito alimentare, erbe aromatiche italiane e peperoncino in scaglie che gli conferiscono il sapore del formaggio Havarti. Lasciatelo riposare per una notte e servitelo...

I biscotti vegani al burro hanno lo stesso sapore e la stessa consistenza dei biscotti classici: bordi croccanti e un centro leggermente morbido, ma non contengono alcun prodotto di origine animale. Una piccola quantità...