Ricette vegane

Che tu stia digiunando o seguendo una dieta a base vegetale ogni giorno, questa versione vegana del pasticcio di carne delizierà chiunque senta la mancanza di questo classico invernale confortante. Ha lo stesso aspetto di...

L'olio di cocco vergine o extra vergine non raffinato conferisce alla pasta frolla la stessa consistenza del burro. La torta risulta friabile e tenera. Inoltre, con questo impasto...

Gli anacardi non sono gli unici frutti secchi con cui si può preparare un ottimo formaggio vegano. L'ingrediente principale di questo saporito chèvre pepato sono le mandorle sbollentate. Il tronchetto di formaggio vegano viene poi ricoperto di pepe macinato...

Questo dessert lussuoso è la delizia perfetta per te, i tuoi amici e la tua famiglia, che tu sia vegano o meno. Le meringhe stesse sono fatte con l'aquafaba, il liquido di conservazione dei ceci in scatola, che...

L'essenza del classico French toast risiede nel suo interno morbido, quasi cremoso, e nella crosta croccante che lo contrasta. Questa versione vegana conserva tutte queste qualità ed è altrettanto veloce da preparare.

Il piatto di maccheroni al formaggio preferito da tutti può essere preparato senza latticini, ed è altrettanto delizioso. La salsa è fatta con anacardi, purea di patate e zucca, e il sapore di formaggio...

Questo chili vegano è altrettanto delizioso e nutriente della sua controparte a base di carne, grazie a lenticchie, fagioli e verdure. Una miscela di spezie a base di peperoncino ancho, cannella, cumino e aglio conferisce al piatto un sapore ricco e avvolgente...

Questa salsa vegana vi delizierà con il suo sapore umami. Umami è il termine giapponese per il quinto gusto (insieme a salato, piccante, acido e dolce). Per ottenere questo effetto, nella salsa vengono utilizzate delle verdure...

Questa cremosa zuppa vegana, grazie ai ceci e all'abbondanza di verdure, è sufficientemente saziante per un pranzo completo. Per renderla ancora più saziante, puoi...

Questi incredibili brownie al cioccolato sono pieni di sorprese. Innanzitutto, troverete un cuore morbido a base di tahina, una pasta di sesamo. In secondo luogo, questo dessert è vegano, ma piacerà a tutti! Il sapore è ricco,...

Queste polpette racchiudono tutti i sapori delle tradizionali polpette di granchio. Contengono il condimento per frutti di mare Old Bay, limone e quella nota aspra e salata. Ma ciò che queste polpette non contengono è il granchio.

Questo cheddar vegano ha l'aspetto e il sapore di quello vero! È fatto con anacardi crudi e patate dolci, che gli conferiscono una consistenza soda e il colore perfetto, insieme ad alcuni aromi naturali...

Una piccola forma di formaggio è sempre elegante su un piatto con i cracker, e questa versione vegana non fa eccezione. Questa ricetta permette di preparare due forme di formaggio di anacardi, quindi una può essere servita...

In questa lussuosa torta vegana, le calde note di cannella, noce moscata e zenzero si sposano alla perfezione con la dolcezza delle carote che, insieme alla purea di mele e all'olio di cocco, la rendono deliziosamente umida.

Questo piatto indiano vegano deve il suo incredibile sapore a una miriade di spezie aromatiche, tra cui curry in polvere, pasta di curry e garam masala, e grazie alle lenticchie rosse a cottura rapida,...

Questa zuppa vegana densa e sostanziosa unisce i sapori vivaci della cucina spagnola. La paprika affumicata (nota anche come pimentón) le conferisce un sapore ricco e saporito che piacerà anche agli amanti della carne. Per...

Questi soffici panini sono un successo non solo tra i vegani. Il latte di mandorle e il burro vegano conferiscono loro una consistenza umida e friabile, proprio come i classici biscotti al latticello e panna.

Questi muffin alla banana sono senza uova e latticini, eppure incredibilmente morbidi, umidi e saporiti. Tutto grazie all'aggiunta di yogurt di soia e olio vegetale. Inoltre...

Questa ricetta a base di anacardi riproduce il sapore saporito, salato e simile al formaggio del Parmigiano Reggiano tradizionale. Richiede solo cinque ingredienti. Conserva il Parmigiano Reggiano vegano in un contenitore ermetico e...

Per ottenere pancake deliziosi e soffici non è necessario che contengano latte e uova. Questa ricetta vegana ne è un perfetto esempio. I pancake sono preparati con latte di soia, farina e olio di cocco e...

Questo popolare dolce viene preparato nell'India settentrionale durante l'inverno, quando le carote rosse (gajar) sono abbondanti. Mentre la maggior parte dei dolci indiani sono considerati eccessivamente dolci, il gajar ka halwa ha un sapore più...

Questa saporita salsa di fagioli bianchi è arricchita dal gusto intenso e speziato del curry madras, dell'aglio e delle erbe fresche. Preparata senza grassi animali, è incredibilmente tenera e vellutata e...

Questo purè di patate è preparato senza panna né burro, ma risulta altrettanto tenero. L'olio extravergine di oliva gli conferisce un sapore leggermente acidulo, mentre le erbe aromatiche fresche aggiungono un profumo meraviglioso.

Gli asparagi di un verde brillante sono sempre un elemento di spicco di qualsiasi cena delle feste. I gambi stessi sono di grande effetto, quindi è meglio servirli interi. Per esaltare la succosità e il sapore delicato degli asparagi,...

Prepara delle lussuose ciambelle al cioccolato con glassa al cioccolato fondente per massimizzare i benefici per la salute. Sono senza zucchero raffinato e senza lattosio, eppure incredibilmente soffici e morbide...

Questa versione vegana delle fettuccine Alfredo italiane è ricca di fibre e povera di grassi, ma altrettanto deliziosa della pasta tradizionale. Il formaggio spalmabile di soia rende la salsa...