Torta del falò

Voti: 3

Tempo: 45 min.
Complessità: media
Porzioni: 10 - 12

Riunite i vostri cari attorno al falò per il dessert, perché quei ceppi ardenti non sono altro che delle deliziose torte! Gli ospiti rimarranno incantati dall'aspetto realistico di questa torta a forma di falò. Due torte già pronte vengono ricoperte di glassa al cioccolato per simulare dei ceppi. Vengono poi adagiate su un letto di biscotti al cioccolato sbriciolati e cosparse di cenere fatta con una miscela di zucchero a velo e biscotti sbriciolati. Le fiamme del fuoco sono create con bastoncini di zucchero gialli e rossi fusi. Questa torta si prepara in pochissimo tempo se avete già le torte, ed è assolutamente splendida.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Torta e fiamma

1 confezione (255 g) biscotti wafer al cioccolato
1/4 di tazza di zucchero a velo
30 caramelle dure rosse (al gusto di cannella o ciliegia), leggermente sbriciolate
30 lecca-lecca al gusto di caramello, leggermente sbriciolati
2 torte al burro surgelate, del peso di 450 g ciascuna

Smalto

220 g di burro non salato, a temperatura ambiente
3,5 tazze di zucchero a velo
220 g di cioccolato fondente fuso
1/4 di tazza di cacao in polvere
1/4 di tazza di latte
2 cucchiaini di estratto di vaniglia

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: biscotti al cioccolato, cupcake, cioccolato fondente, cacao, latte

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Sbriciolare i biscotti al cioccolato fino a ridurli in briciole.

Tritate i biscotti in un robot da cucina fino a ottenere delle briciole grossolane. Mettete mezza tazza di briciole in una ciotola. Frullate le briciole rimanenti fino a ottenere una polvere fine; aggiungete un quarto di tazza di zucchero a velo e frullate di nuovo a intermittenza. Trasferite le briciole fini in una ciotola a parte.

Disponete le caramelle su una teglia da forno per creare un effetto bruciato.

Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F). Rivestire una teglia con carta stagnola. Disporre sulla teglia bastoncini di zucchero rossi e gialli a formare un rettangolo di 18x25 cm (7x10 pollici), alternando i colori, come mostrato in foto.

Infornate fino a quando le caramelle non saranno completamente sciolte, per 10-15 minuti. Subito dopo, mentre il composto è ancora caldo, passate un coltello sulle macchie gialle per creare un effetto marmorizzato (fate attenzione: le caramelle saranno molto calde). Lasciate solidificare completamente sulla teglia.

Nel frattempo, preparate la glassa..

Pulisci il robot da cucina (non è necessario lavarlo). Aggiungi il burro, lo zucchero a velo, il cioccolato fuso, il cacao in polvere, il latte e la vaniglia e frulla fino a ottenere un composto omogeneo.

Usa un coltello per rifilare la pasta della torta.

Rifilare i bordi lunghi superiore e inferiore 2 torte da una libbra con un coltellino per renderli rotondi.

Distribuite la glassa su tutta la superficie.

Distribuite la glassa in modo uniforme sui cupcake, coprendo l'intera superficie (lasciando scoperte solo le estremità, in modo che assomiglino a dei tagli di tronco).

Disegna un motivo che imiti la corteccia

Disponete i biscotti sbriciolati su un piatto. Adagiatevi sopra un cupcake, quindi passate una forchetta sulla glassa per creare un motivo simile alla corteccia. Adagiate un secondo cupcake sopra, inclinandolo, e passate di nuovo una forchetta sulla glassa.

Spolverate con biscotti finemente tritati per creare una consistenza simile alla cenere.

Spezzate lo strato di caramelle in pezzi di varie dimensioni e premeteli verticalmente sulla base del cupcake per creare una fiamma.

Ricetta Tronchetto di meringa.