Riso fritto in friggitrice ad aria con salsa asiatica
Voti: 9
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Trasforma il semplice riso bianco bollito in un delizioso piatto vegetariano di ispirazione asiatica, friggendolo con verdure e un uovo. Una friggitrice ad aria ti aiuterà a cuocere il riso alla perfezione, senza dover stare costantemente ai fornelli a mescolare. Per prima cosa, aggiungi il riso, dopo qualche minuto aggiungi un uovo sbattuto e, un paio di minuti prima della fine della cottura, un mix di piselli e carote. Servi il riso fritto condito con una salsa asiatica a base di Sriracha, salsa di soia e semi di sesamo tostati.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tazze di riso bianco bollito
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 2 cucchiaini di olio di sesamo scuro
- 1 cucchiaino di salsa sriracha
- 1 cucchiaino di salsa di soia
- 0,5 cucchiaini di semi di sesamo, preferibilmente tostati + altri per guarnire
- 1 uovo grande, leggermente sbattuto
- 1 tazza di composto surgelato di piselli verdi e carote, scongelato
- Attrezzatura speciale: grill ad aria con una capacità di 5,3 l.
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: riso, piselli, carota, salsa di soia, Salsa Sriracha, olio di sesamo, sesamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola, unire il riso, l'olio vegetale, 1 cucchiaino di olio di sesamo e 1 cucchiaio d'acqua. Condire con sale e pepe e mescolare bene. Trasferire il riso in una ciotola per friggitrice ad aria da 18,5 cm, in una tortiera di metallo o in un vassoio di alluminio.
- Mettete la teglia nella friggitrice ad aria e cuocete a 175 °C, mescolando una volta, finché il riso non sarà leggermente tostato, per circa 12 minuti.
- Nel frattempo, in una piccola ciotola, mescolate la salsa Sriracha, la salsa di soia, i semi di sesamo e il restante cucchiaino di olio di sesamo.
- Aprite la friggitrice ad aria e versate l'uovo sul riso. Chiudete il coperchio e cuocete finché l'uovo non si sarà rappreso, circa 4 minuti. Aprite di nuovo il coperchio, aggiungete i piselli e le carote e mescolate con il riso per distribuire uniformemente e rompere i pezzi di uovo. Chiudete il coperchio e cuocete per altri 2 minuti per riscaldare i piselli e le carote.
- Distribuite il riso fritto nei piatti, versateci sopra la salsa e cospargete con semi di sesamo.
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