Julep al dragoncello
Voti: 1
Tempo: 5 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 1 cocktail
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Quantità: 1 cocktail
In questa ricetta di julep, la menta tradizionale viene sostituita dal dragoncello, altrettanto profumato. Abbinato a fragole fresche e vaniglia naturale, crea un sapore incredibilmente dolce e rinfrescante, che si sposa perfettamente con l'aromatico bourbon. Servite il julep in un bicchiere ben freddo riempito di ghiaccio tritato. Il cocktail estivo perfetto. Lo zucchero vanigliato rimasto può essere conservato in un contenitore ermetico e aggiunto ad altre bevande, come tè o caffè.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
zucchero vanigliato
- 0,5 tazze di zucchero
- 1 baccello di vaniglia, tagliato longitudinalmente e privato dei semi.
Cocktail
- 3 fragole, private del picciolo e tagliate a metà
- 4 rametti di dragoncello
- 90 ml di bourbon
- 1/4 cucchiaino di liquore all'anice o Pernod
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: fragola, dragoncello, zucchero vanigliato, bourbon, Liquore all'anice, vodka
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preparare lo zucchero vanigliato:
Macina lo zucchero e i semi di vaniglia in un frullatore fino a ottenere una polvere (simile allo zucchero a velo). Conserva in un contenitore ermetico per un massimo di 1 mese. - Riempi un bicchiere alto di ghiaccio per raffreddare. Unisci le fragole, 2 cucchiaini di zucchero vanigliato e 3 rametti di dragoncello in uno shaker.
- Aggiungete il bourbon e il Pernod. Aggiungete il ghiaccio, poi coprite e agitate bene. Svuotate il bicchiere dal ghiaccio. Riempitelo con altro ghiaccio tritato fresco, quindi filtrate il drink nel bicchiere.
- Schiaccia il rametto di dragoncello rimasto con il lato piatto di un coltello e aggiungilo al cocktail. Servi.
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