Tempo: 4 ore e 45 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8

In questa bevanda, il dragoncello è stato infuso nel vino, conferendo al cocktail il suo aroma simile al tè.

Le perle di tapioca aggiungono un tocco unico a questa sangria dal sapore di tè, aromatizzata con liquore di fiori di sambuco e profumate pesche bianche. Questa bevanda sofisticata è perfetta per il pranzo di Pasqua o una festa primaverile, e si abbina splendidamente anche a pesce o verdure grigliate.

Ingredienti:

• 0,5 tazza di piccole perle di tapioca
• 750 ml di vino bianco secco
• 2 tazze di succo d'uva bianca
• 1 tazza di liquore ai fiori di sambuco
• 1 tazza di foglie di dragoncello tritate grossolanamente
• 2 pesche bianche, snocciolate e tagliate a fette di 0,5 cm di spessore

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

tapioca, vino bianco, succo d'uva, pesche, liquore ai fiori di sambuco, dragoncello

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Portate a ebollizione 6 tazze d'acqua in una casseruola. Aggiungete le perle di tapioca, abbassate la fiamma a media e cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché non si saranno ammorbidite, per circa 15 minuti. Scolate l'acqua usando un colino a maglie larghe e sciacquate le perle sotto l'acqua corrente fredda per raffreddarle. Trasferite le perle di tapioca in una brocca da 3 litri.
Passo 2
• Versate il vino, il succo d'uva e il liquore nella caraffa e mescolate. Aggiungete il dragoncello e le pesche e coprite la caraffa con della pellicola trasparente. Mettete la sangria in frigorifero a raffreddare per almeno 4 ore o per tutta la notte.
Passo 3
• Per servire, riempite 8 bicchieri a metà con ghiaccio. Agitate la sangria per amalgamare la tapioca, quindi versate la sangria di frutta e tapioca in ogni bicchiere.

Voti: 1