Salsa calda di spinaci e granchio
Voti: 1
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6-8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6-8
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 8
Calorie 230, grasso totale 17 G., grassi saturi 10 G., proteine 12 G., carboidrati 8 G., fibra 2 G., colesterolo 75 mg, sodio 438 mg, zucchero 2 G.
Porzione: 1 di 8
Calorie 230, grasso totale 17 G., grassi saturi 10 G., proteine 12 G., carboidrati 8 G., fibra 2 G., colesterolo 75 mg, sodio 438 mg, zucchero 2 G.
Preparate questa cremosa salsa al formaggio con vera polpa di granchio e tanti spinaci per un'occasione speciale. Tre tipi di formaggio – panna, parmigiano e Monterey Jack – conferiscono a questo antipasto un sapore ricco, mentre una croccante panatura di panko aggiunge una consistenza incredibile e una presentazione spettacolare. La salsa viene prima cotta in un pentolino sul fornello, poi infornata fino a doratura e servita subito calda con dei cracker per intingere e gustare. I vostri ospiti ne saranno entusiasti.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai di burro non salato
- 1 cipolla piccola, tritata finemente
- 1 spicchio d'aglio tritato finemente
- 220 g di formaggio cremoso
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 0,5 cucchiaini di senape in polvere
- 0,5 cucchiaini di paprika
- 1/8 di cucchiaino di pepe di Cayenna
- 450 g di spinaci surgelati tritati, scongelati e strizzati per eliminare quanta più acqua possibile.
- 220 g di polpa di granchio a pezzi, selezionata per rimuovere i frammenti di guscio.
- 0,5 tazza di formaggio Monterey Jack grattugiato
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai. pangrattato panko
- Crackers, da servire
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Ricette con ingredienti simili: burro, mandorle, aglio, formaggio fresco, salsa Worcestershire, senape in polvere, paprica, pepe di Cayenna macinato, spinaci, carne di granchio, Formaggio Monterey Jack, formaggio parmigiano, pangrattato panko, cracker
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 220 °C.
- In una casseruola media, sciogliete il burro a fuoco medio. Aggiungete la cipolla e l'aglio, salate e pepate e cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché la cipolla non si sarà ammorbidita, circa 6 minuti. Aggiungete il formaggio cremoso, la salsa Worcestershire, la senape in polvere, la paprika e il pepe di Cayenna e mescolate finché il formaggio non si sarà completamente sciolto. Aggiungete gli spinaci e la polpa di granchio, mescolando per riscaldarli. Aggiungete il formaggio e aggiustate di sale e pepe a piacere.
- Trasferite la salsa in una piccola pirofila e cospargetela con il pangrattato panko. Adagiate la pirofila su una teglia e cuocete in forno fino a quando non sarà dorata e leggermente bollente, per circa 15 minuti.
- Servite la salsa calda con i cracker.
Autore della ricetta - Valerie Bertinelli è un'attrice americana.
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