Pollo in pasta
Voti: 1
Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 867, grasso totale 44 G., grassi saturi 19 G., proteine 56 G., carboidrati 59 G., fibra 3 G., colesterolo 157 mg, sodio 1567 mg, zucchero 2 G.
Calorie 867, grasso totale 44 G., grassi saturi 19 G., proteine 56 G., carboidrati 59 G., fibra 3 G., colesterolo 157 mg, sodio 1567 mg, zucchero 2 G.
Questa è un'alternativa incredibilmente semplice alle torte salate ripiene di pollo. Per prepararla, avrete bisogno di pasta per pizza già pronta. Dividetela in quattro pezzi, stendeteli e arrotolateli con un ripieno succoso di pollo, formaggio e pancetta fritta. Potete anche usare del pollo già pronto o il pollo al forno avanzato dalla cena di ieri sera. Servite il pollo nella pasta caldo per gustare il formaggio filante, e se si raffredda, avvolgetelo in un foglio di alluminio e riscaldatelo in forno a 200°C per 8-10 minuti.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio di mozzarella grattugiata
- 1 tazza di provolone grattugiato
- 1/4 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- 2 tazze di pollo grigliato senza pelle e sminuzzato
- 4 fette di pancetta fritta, sbriciolata
- 2 cucchiai di erba cipollina fresca tritata
- 1/3 di tazza di condimento Caesar di buona qualità
- 450 g di impasto per pizza a temperatura ambiente
- Olio extravergine di oliva, per l'impasto
- 1 cucchiaio di burro non salato, sciogliere e lasciare raffreddare
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: impasto lievitato, pollo alla griglia, mozzarella, formaggio provolone, formaggio parmigiano, Bacon
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate il forno a 190°C e rivestite una teglia con carta da forno.
- In una ciotola capiente, mescolate la mozzarella, il provolone e il parmigiano. Trasferite mezza tazza del composto di formaggi in una ciotolina e mettete da parte. Aggiungete il pollo, la pancetta e i cipollotti alla ciotola con i formaggi. Condite con la salsa Caesar e insaporite con pepe nero macinato fresco a piacere. Mescolate per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Dividete l'impasto per pizza in 4 parti uguali e spennellatele leggermente con olio d'oliva. Stendete una parte in un rettangolo di 18-22 cm di lato. Utilizzando uno dei lati lunghi più vicini a voi, distribuite un quarto del ripieno al centro del rettangolo, lasciando un margine di 2 cm su ciascun lato. Ripiegate i bordi laterali verso l'interno, quindi ripiegate il bordo inferiore dell'impasto sul ripieno e arrotolate per racchiuderlo, eliminando l'impasto in eccesso. Pizzicate i bordi per sigillare il ripieno. Adagiate il rotolo, con la chiusura rivolta verso il basso, sulla teglia preparata. Ripetete l'operazione con l'impasto e il ripieno rimanenti, distanziandoli di circa 5 cm sulla teglia.
- Spennellate l'impasto con burro fuso e cospargetelo con il composto di formaggio messo da parte. Cuocete in forno fino a quando non sarà dorato e la copertura di formaggio sarà croccante, per 25-30 minuti. Lasciate raffreddare per 5 minuti e servite.
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