Treccine di pancetta
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 30 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 253, grasso totale 23 G., grassi saturi 8 G., proteine 7 G., carboidrati 5 G., fibra 0 G., colesterolo 37 mg, sodio 377 mg, zucchero 4 G.
Calorie 253, grasso totale 23 G., grassi saturi 8 G., proteine 7 G., carboidrati 5 G., fibra 0 G., colesterolo 37 mg, sodio 377 mg, zucchero 4 G.
Preparate uno snack perfetto da accompagnare alla birra con il bacon. Arrotolate ogni fetta di bacon, cospargetela con un mix di spezie e zucchero di canna e infornate fino a quando lo zucchero non si caramellizza in superficie. Nessuno potrà resistere a questi deliziosi grissini dal sapore agrodolce e speziato che crea dipendenza!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di strisce di pancetta
- 3 cucchiai di zucchero di canna chiaro
- 1 cucchiaio di foglie di timo fresco tritate
- 1 cucchiaino di senape in polvere
- 1 cucchiaino di paprika affumicata o piccante
- 0,5 cucchiaini di aglio in polvere
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Ricette con ingredienti simili: Bacon, timo, zucchero di canna, paprica, senape in polvere
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C. Rivestire una teglia con carta da forno o alluminio antiaderente.
- Prendete ogni striscia di pancetta e attorcigliatela nel senso della lunghezza, facendo attenzione a non allungarla, ma solo ad attorcigliarla. Adagiate la striscia attorcigliata sulla teglia preparata e ripetete l'operazione con le strisce rimanenti, premendole bene l'una contro l'altra sulla teglia.
- In una piccola ciotola, unire lo zucchero di canna, il timo, la senape in polvere, la paprika, l'aglio in polvere e abbondante pepe nero. Mescolare con una forchetta fino a quando gli ingredienti non saranno distribuiti uniformemente.
- Cospargete la pancetta con il composto di zucchero. Infornate per circa 40 minuti. Le trecce risulteranno leggermente croccanti.
- Lasciate raffreddare la pancetta sulla teglia per 30 minuti, scuotendola ogni 10 minuti per evitare che si attacchi. Si rassoderà raffreddandosi.
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