Cappelli di funghi ripieni grigliati
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 150, grasso totale 12 G., grassi saturi 4.5 G., proteine 7 G., carboidrati 6 G., fibra 2 G., colesterolo 25 mg, sodio 330 mg, zucchero 3 G.
Calorie 150, grasso totale 12 G., grassi saturi 4.5 G., proteine 7 G., carboidrati 6 G., fibra 2 G., colesterolo 25 mg, sodio 330 mg, zucchero 3 G.
Questi mini cappelli di funghi si preparano e si cuociono in forno in pochi minuti. Serviteli così come sono, oppure guarniteli con fettine di filetto di maiale o pollo grigliato poco prima di servirli. Questi deliziosi e profumati cappelli di funghi, guarniti con pangrattato tostato, formaggio e pomodoro, non solo sono facili da preparare, ma anche incredibilmente sazianti e gustosi.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 grandi funghi portobello, gambi rimossi
- 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio grande, grattugiato finemente
- 2 cucchiai di pangrattato integrale
- 1 cucchiaino di origano fresco tritato finemente
- 1 pomodoro medio, tagliato in 4 fette di circa 1 cm di spessore.
- 110 g di mozzarella fresca salata, tagliata in 4 fette
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Ricette con ingredienti simili: funghi portobello, mozzarella, pomodori, pangrattato, origano
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Posizionate una griglia nella parte superiore del forno, a 8 cm dalla fonte di calore superiore, e accendete il forno. In una ciotolina, sbattete un cucchiaio di olio d'oliva con l'aglio. Spennellate i cappelli dei funghi con il composto e disponeteli, con le lamelle rivolte verso il basso, su una teglia da forno con i bordi rialzati.
- In una seconda ciotolina, mescolate il pangrattolo con l'origano e il restante cucchiaino di olio d'oliva. Mettete da parte.
- Grigliate i funghi a fuoco vivo fino a quando non saranno dorati, per circa 2 minuti. Girate ogni cappello e cospargetelo con 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe. Grigliate a fuoco vivo fino a quando non saranno teneri, per circa 1 minuto.
- Adagiate una fetta di pomodoro su ogni cappello di fungo e cospargete con 1/8 di cucchiaino di sale. Cuocete in forno a fuoco vivo finché i pomodori non si saranno ammorbiditi e cotti, circa 2 minuti. Aggiungete la mozzarella e cospargete con il pangrattato. Cuocete in forno a fuoco vivo finché il pangrattato non sarà dorato, il formaggio fuso e i funghi cotti, circa 45 secondi.
- Trasferire su un piatto da portata e servire caldo.
Categorie:
ricetta / Alimentazione sana / Piatti senza glutine / Basso contenuto di sodio / Piatti a basso contenuto calorico / Piatti per diabetici / pasti a basso contenuto di carboidrati / Colesterolo basso / Contenuto calorico dei pasti preparati / Piatti ripieni / Contorni / Antipasti / Antipasti vegetariani / Antipasti al formaggio
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