Zuppa di pollo e noodle in barattolo
Voti: 4
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 283, grasso totale 6 G., grassi saturi 1 G., proteine 30 G., carboidrati 27 G., fibra 4 G., colesterolo 69 mg, sodio 603 mg, zucchero 7 G.
Calorie 283, grasso totale 6 G., grassi saturi 1 G., proteine 30 G., carboidrati 27 G., fibra 4 G., colesterolo 69 mg, sodio 603 mg, zucchero 7 G.
Preparate una zuppa di pollo estiva ricca di verdure, pasta orzo finemente tritata e pezzetti di pollo. Tutti gli ingredienti sono tritati finemente, il che rende la zuppa perfetta da mettere in barattolo e da portare con sé. Cipolle, carote e sedano vengono cotti a fuoco lento contemporaneamente nel brodo di pollo e, verso la fine della cottura, si aggiungono il petto di pollo tritato finemente, i piselli e gli spinaci. Il succo e la scorza di limone aggiungono un rinfrescante sapore agrumato che si sposa splendidamente con le verdure.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 350 g di petti di pollo disossati e senza pelle (circa 2 petti, tagliati a metà), tagliati a pezzi di 1 cm.
- 1 carota media, tritata
- 1 gambo di sedano, tritato
- Mezza cipolla media, tritata
- 1 litro di brodo di pollo
- 1/3 di tazza di pasta orzo
- 0,5 tazza di piselli surgelati, scongelati
- 4 tazze di spinaci
- 2 cucchiai di succo di limone appena spremuto
- 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata finemente
- Attrezzatura speciale: 4 barattoli Mason da mezzo litro
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: petti di pollo, pasta orzo, carota, sedano, spinaci, piselli, succo di limone
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una pentola capiente, unire carote, sedano, cipolla, brodo di pollo e 2 tazze d'acqua. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto.
- Aggiungete la pasta orzo e mezzo cucchiaino di sale, abbassate la fiamma e fate sobbollire finché le verdure e la pasta non saranno tenere, circa 10 minuti.
- Mescolate il pollo con mezzo cucchiaino di sale e un pizzico di pepe nero macinato, quindi aggiungetelo alla zuppa insieme ai piselli. Fate sobbollire a fuoco basso finché il pollo non sarà cotto, per 3-4 minuti. Aggiungete gli spinaci e cuocete, mescolando, finché non saranno appassiti.
- Spegnete il fuoco, incorporate il succo e la scorza di limone e aggiustate di sale e pepe a piacere. Versate la zuppa in 4 barattoli da mezzo litro.
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