Cime di rapa all'aglio
Voti: 2
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Ricetta per cime di rapa arrostite con aglio e rosmarino.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 mazzi di cime di rapa
- 6 spicchi d'aglio interi
- 1/3 di tazza di olio d'oliva
- 1 rametto rosmarino
- Formaggio Parmigiano, tagliato a strisce larghe con un pelapatate
- Sale e pepe macinato fresco
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: rapini, aglio, formaggio, rosmarino, formaggio parmigiano, cime di rapa
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Portate a ebollizione una pentola di acqua salata, aggiungete i broccoli e cuoceteli finché non saranno teneri, circa 5 minuti. Scolateli e asciugateli tamponandoli con carta assorbente.
- Scaldate l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungete l'aglio e il rosmarino e soffriggete, mescolando, finché l'aglio non sarà dorato, circa 7 minuti.
Aggiungete le cime di rapa, coprite e cuocete per 5 minuti. Condite con sale e pepe e cospargete con parmigiano grattugiato.
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