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Ricette per sughi (salse piccanti)


Categorie: Piatti principali, Carne, Salse, Gravi, .
Costine di manzo brasate al vinoVisualizzazioni: 12.255

Ricetta dettagliata con foto.

Manzo, vino rosso, carote, sedano, concentrato di pomodoro, pepe nero, grani di pepe bianco, matzah, scalogno, aglio, alloro, timo, prezzemolo...
Tempo: 3 ore e 45 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Piatti principali, Verdure, funghi, Salse, Gravi, .
Autore: - scrittore di cucina
Salsa di pomodoro "Marinara"Visualizzazioni: 11 308

Questa densa salsa marinara di Ina, con aglio fresco e un goccio di vino rosso, è perfetta per quelle sere in cui hai bisogno di una cena di pasta velocissima (vedi ricetta)...

Salsa di pomodoro, salsa marinara, pomodori a grappolo, vino rosso, cipolla, aglio, prezzemolo...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Pasta, Salse, Gravi, .
Autore:
Maccheroni e salsa al formaggioVisualizzazioni: 10.347

Secondo una ricetta di Food Network, il cheddar, il Monterey Jack e il parmigiano costituiscono la base di una salsa per maccheroni al formaggio ricca e deliziosa. Questo piatto veloce si prepara interamente sul fornello, quindi...

Pasta cavatappi, formaggio cheddar, formaggio Monterey Jack, parmigiano, pangrattato panko, latte, latte evaporato, senape in polvere, pepe di Cayenna macinato, erba cipollina, prezzemolo...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Salse, Gravi, .
Autore:
La salsa di mirtilli rossi più deliziosaVisualizzazioni: 10 701

Non perdetevi questa deliziosa ricetta di salsa di mirtilli rossi, arricchita da un pizzico di scorza di agrumi per un sapore ancora più intenso...

mirtillo rosso, scorza d'arancia, scorza di limone...
Tempo: 40 min.
Categorie: Piatti principali, Uccello, Salse, Gravi, .
Autore: - autrice di libri di cucina
Pollo stufato in salsa masalaVisualizzazioni: 11.980

Ricetta dettagliata con foto.

Cosce di pollo, radice di zenzero, cipolla, aglio, yogurt, panna, garam masala, cumino, coriandolo, peperoncino in fiocchi, cardamomo, cannella, alloro, chiodi di garofano, uvetta, mandorle...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Piatti principali, Cereali, legumi, Uccello, Salse, Gravi, .
Autore: - chef famoso
Pollo in cremosa salsa Tikka MasalaVisualizzazioni: 8 803
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Pollo grigliato, riso basmati, pomodori a grappolo, concentrato di pomodoro, peperoncino arbol, peperoncino serrano, cipolla, aglio, radice di zenzero, garam masala, paprika, semi di senape, cardamomo, chiodi di garofano, cannella, succo di lime, panna, ghee, piselli, coriandolo, miele...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Pescare, Salse, Gravi, .
Pesce al forno nel latte di coccoVisualizzazioni: 39.353
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Merluzzo, halibut, salmone, cipolla, aglio, radice di zenzero, peperoncino jalapeño, pomodori, succo di limone, latte di cocco, coriandolo, cumino, pepe di Cayenna macinato, curcuma, semi di finocchio, coriandolo fresco...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Griglia, Uccello, Salse, Gravi, Zuppe, Piatti densi e stufati, .
Autore: - chef
Pollo stufato in salsa cremosa chiamato "Chicken Tikka Masala"Visualizzazioni: 8.757
Ingredienti della ricetta:

Una ricetta dettagliata per il pollame alla griglia con foto...

Cosce di pollo, radice di zenzero, aglio, peperoncino serrano, pomodori a grappolo, concentrato di pomodoro, garam masala, paprika, fieno greco, panna, riso, pane naan, yogurt, coriandolo...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Piatti principali, Pasta, Salse, Gravi, .
Autore: - chef famoso
Ravioli di baccalà e patate con salsa di pomodoro portogheseVisualizzazioni: 5.577
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Merluzzo, patate, pomodori a grappolo, pasta wonton, olive, latte, uova, peperoni, sedano, parmigiano, basilico, origano, timo, paprika, cipolla in polvere, aglio in polvere, vino bianco, prezzemolo...
Tempo: 45 min. Complessità: media Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Pescare, Salse, Gravi, .
Autore:
Merluzzo fritto con salsa di pomodoroVisualizzazioni: 12.953
Ingredienti della ricetta:

Il nasello argentato, noto anche come merlano in alcune regioni, è un membro meritevole della famiglia dei merluzzi, che legalmente comprende solo merluzzo, eglefino, merluzzo d'Alaska e nasello. Questo delizioso...

Filetto di pesce, pomodori, peperone, cipolla, aglio, alloro, pimento, vino bianco, farina di mais, olive...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Carne, Salse, Gravi, .
Arrosto bavarese di carne marinataVisualizzazioni: 9.366

Ricetta dettagliata con foto.

Manzo, vino rosso, aceto di vino, cipolla, sedano, semi di senape, noce moscata, chiodi di garofano, pepe nero, alloro, burro chiarificato, biscotti di pasta frolla, prezzemolo...
Tempo: 4 ore. più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Piatti principali, Uccello, Salse, Gravi, .
Anatra brasata al curry rossoVisualizzazioni: 5 231

Ricetta dettagliata con foto.

grasso d'anatra, radice di zenzero, scalogno, aglio, pasta di curry, latte di cocco, salsa di pesce, succo di lime, zucchero di canna, coriandolo, anatra...
Tempo: 2 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Piatti principali, Pescare, Salse, Gravi, .
Halibut al vapore con salsa sotchiVisualizzazioni: 10.682
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Ippoglosso, riso basmati, pomodori, peperoncini, latte di cocco, panna, anice stellato, citronella, curry, semi di senape, semi di finocchio, curcuma, zafferano, ghee, succo di lime, arance...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: media Porzioni: 6
Categorie: Piatti principali, Carne, Salse, Gravi, .
Polpettone irlandese con salsa al latteVisualizzazioni: 8.692
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Salsiccia, formaggio cheddar, funghi champignon, cipolla disidratata, aglio, carne macinata di manzo, carne macinata di agnello, curry, basilico, origano, uova, panna, pangrattato panko, sedano, sherry...
Tempo: 2 ore e 15 minuti Complessità: facilmente Quantità: 1 pagnotta di polpettone
Categorie: Salse, Gravi, .
Autore: - chef
Tacchino al forno con vino, salato in salamoiaVisualizzazioni: 26.451
Ingredienti della ricetta:

Il segreto di Anne Burrell per un tacchino super succoso sta nell'uso della salamoia nella sua ricetta. Immerge il tacchino in acqua fredda salata con erbe aromatiche per tre giorni, permettendo alla carne di insaporirsi ancora prima...

Tacchino, vino bianco, cipolla, aglio, carota, sedano, coriandolo, semi di finocchio, alloro, rosmarino, timo, salvia...
Tempo: 3 ore. Complessità: media Porzioni: 8 - 10
Categorie: Piatti principali, Carne, Fast food, Panini, Salse, Gravi, .
Autore: - comproprietario del ristorante
Panino French dip con carne di manzo fritta e salsa gravyVisualizzazioni: 8.731
Ingredienti della ricetta:

Caratterizzato da una crosta di erbe fresche, il succulento roast beef di Jeff Mauro è il protagonista del suo panino, che include anche formaggio Gruyère dal sapore di nocciola e ravanelli sottaceto croccanti.

Manzo, pepe nero, timo, aglio, rosmarino, scalogno, sherry, aceto di vino, coriandolo, anice stellato, alloro, ravanello, animelle, formaggio Gruyère, crescione...
Tempo: 2 ore e 50 minuti Complessità: media Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Carne, Salse, Gravi, .
Autore:
Bistecche di controfiletto con salsa ai frutti di bosco e formaggio erborinatoVisualizzazioni: 7 253
Ingredienti della ricetta:

Una ricetta per la costata di manzo con salsa al vino e mirtilli. La salsa è preparata con scalogno, funghi e grani di pepe soffritti. Si aggiungono poi vino rosso, porto e brodo di manzo e si lascia ridurre...

Manzo, formaggio erborinato, vino rosso, porto, scalogno, funghi porcini, pepe nero, timo, alloro, mirtilli, more, mirtilli neri...
Tempo: 3 ore e 30 minuti Complessità: media Porzioni: 4
Categorie: Salse, Gravi, .
Autore:
Salsa classica per tacchinoVisualizzazioni: 67.586
Ingredienti della ricetta:

Preparare un sugo delizioso è facile: non buttate via le frattaglie del tacchino! Mentre il tacchino cuoce, preparate un brodo con il collo e le frattaglie, facendoli sobbollire con le classiche erbe autunnali. Poi unite...

farina, salsa Worcestershire, timo, alloro, rosmarino, salvia, prezzemolo, cipolla, porro, scalogno...
Tempo: 3 ore. Complessità: facilmente Quantità: 8 cucchiai.

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