Cosce di pollo

Questo piatto di pollo è molto popolare in tutta la Thailandia. Cotto al forno o alla griglia, viene tradizionalmente servito con riso glutinoso e si abbina particolarmente bene con l'insalata di papaya (som tom). Sebbene non sembri diverso dal normale pollo al forno, Per saperne di più

Gli asparagi novelli e il limone frizzante conferiscono a questo piatto di pasta e pollo un sapore primaverile, fresco e vivace. Cuocete le cosce di pollo al forno, inserendo sottili fette di limone e aglio sotto la pelle. Servite con pasta orzo con asparagi e cipollotti, e spicchi di patate. Per saperne di più

L'obiettivo principale di questa ricetta è quello di utilizzare la salsa cocktail di gamberi che a volte avanza dalle feste. È un'ottima base per una salsa barbecue per il pollo! Grigliate il pollo, spennellatelo con la salsa e servitelo con un'insalata di contorno. Per saperne di più

I vivaci aromi agrumati di arancia e limone si abbinano perfettamente agli altri ingredienti di questa salsa barbecue fatta in casa, che funge da marinata, glassa e salsa per intingere. Marinate il pollo (preferibilmente per tutta la notte), poi grigliatelo per - Per saperne di più

Olive salate, albicocche secche dolci, spezie profumate e limoni sottaceto aspri conferiscono a questo piatto nordafricano un sontuoso bouquet di sapori. Il tajine è uno stufato di pollo denso, tradizionalmente preparato in una pentola di ceramica omonima. Per saperne di più

Succulente cosce di pollo vengono cotte a fuoco lento con mais e patate colorate per creare una zuppa densa e appetitosa, simile all'ajiaco, un piatto colombiano molto popolare nei ristoranti di Bogotá. Il tocco finale è dato da panna acida e capperi. Si gustano immediatamente... Per saperne di più

Questa ricetta è una vera manna dal cielo per chi ama pianificare i pasti per la famiglia. La classica zuppa di pollo può essere preparata in anticipo, divisa in tre porzioni e congelata. La ricetta offre tre semplici modi per rendere la zuppa di pollo base più sana e saziante. Per saperne di più

Le cosce di pollo vengono cotte a fuoco lento in una padella con salsiccia andouille rosolata, bastoncini di sedano, timo, pimento e jalapeño, conferendo loro il sapore vibrante del pollo jerk caraibico. Prima di unire il pollo agli altri ingredienti, ricoprirlo con Per saperne di più

Ampiamente utilizzata in cucina in tutto il Medio Oriente, la melassa di melograno si ottiene riducendo il succo fresco di melograno fino a ottenere uno sciroppo denso. Il suo sapore agrodolce conferisce un gusto intenso e ricco alle semplici cosce di pollo cotte al forno. Per saperne di più

L'ajiaco è una zuppa tradizionale colombiana che si può trovare in qualsiasi ristorante di Bogotá. Uno dei suoi ingredienti principali è la patata. In genere, alla zuppa vengono aggiunti diversi tipi di patate, spesso tre, ma questa ricetta utilizza patate gialle. Per saperne di più

I funghi spugnole sono tra i più deliziosi e un fugace segno della primavera. Questo piatto unico di pollo e salsa ai funghi, preparato in padella, è un modo meraviglioso per dare il via alla stagione dei funghi. Le cosce di pollo, succose e dorate, vengono cotte al forno in una salsa cremosa. Per saperne di più

Il brodo per questa deliziosa zuppa si prepara con le cosce di pollo. È più facile e veloce che lessare un pollo intero, e il sapore è altrettanto squisito, poiché la carne scura aggiunge ricchezza. Avrete bisogno anche di una doppia dose. Per saperne di più

Questa torta è una rivisitazione americana del tradizionale piatto messicano tamales, palline di pasta di mais ripiene e cotte al vapore in foglie di mais. Mentre la preparazione dei tamales messicani è laboriosa, questa torta si concentra su... Per saperne di più

Grigliate le cosce di pollo per un sapore ricco, agrumato, dolce e speziato che piacerà a tutti. Prima di grigliarle, il pollo viene marinato per diverse ore in una miscela di limonata e spezie. Per un sapore più ricco e una carne più tenera, farcitelo con: Per saperne di più

Il tenero pollo in salsa di cipolle dolce e piccante si prepara in due fasi. Innanzitutto, le cosce di pollo, ricoperte da un sottile strato di farina, vengono leggermente rosolate in padella fino a doratura, poi brasate in forno nella salsa di cipolle fino a cottura ultimata. Soffriggere le cipolle - Per saperne di più

• Pollo ripieno
• Salsa

Queste cosce di pollo festive sono preparate con cosce di pollo. Le cosce vengono disossate e farcite con un misto di funghi fritti e petto di pollo in salsa di vino. Le cosce ripiene vengono poi cotte al vapore. Per saperne di più

La booya è uno stufato, o una zuppa densa simile a un ragù, preparata nel nord degli Stati Uniti per grandi riunioni, fiere, feste di comunità e pranzi in cui ognuno porta qualcosa da mangiare. La booya viene tipicamente cucinata in grandi pentole, con la partecipazione di diverse persone, e il processo di preparazione è... Per saperne di più

Un delizioso piatto di pollo, cipolline e mele in salsa di mele dai ricchi sapori autunnali. Questo piatto utilizza la parte più gustosa del pollo: le cosce, apprezzate per la loro carne scura, succosa e tenera. Cosce di pollo, strofinate con... Per saperne di più

Il nome confit deriva da un'antica tecnica francese di conservazione della carne, che prevede la salatura e la successiva cottura a fuoco lento per lungo tempo sotto uno strato di grasso. Ma a differenza del confit tradizionale, questa ricetta non richiede tonnellate di... Per saperne di più

Solo due ingredienti, uva e cannella, trasformano un normale pollo con bulgur in uno straordinario piatto di ispirazione marocchina. Prima di grigliare, le cosce di pollo vengono strofinate con una miscela di spezie che include zenzero, pepe di Cayenna e cannella. È interessante notare che Per saperne di più

Il pollo con verdure in salsa agrodolce, cotto a fuoco lento, è delizioso, succoso e tenero. Una miscela di spezie orientali conferisce un sapore e un aroma meravigliosi, mentre la zucca, le rape e l'uvetta donano al piatto la loro naturale dolcezza. Per saperne di più

L'adobo è un piatto e un metodo di cottura tradizionale filippino in cui la carne viene fritta o brasata in salsa di soia, aceto e spezie. Puoi preparare una versione semplificata dell'adobo di pollo a casa, e una pentola a cottura lenta trasformerà questo piatto... Per saperne di più

• Salsa barbecue con pancetta
• Salamoia

La Festa del Lavoro americana è quasi incompleta senza il pollo alla griglia. Provate questa ricetta per cosce di pollo tenere, perfette per un picnic. La salsa barbecue in questa ricetta è così buona che potete tranquillamente raddoppiarne le dosi senza rimpianti. È davvero ottima! Per saperne di più

Ricetta dettagliata con foto.

• Per il condimento:
• Per il pollo:

Ricetta dettagliata con foto.

• pollo alla griglia
• salsa chimichurri

Ricetta dettagliata con foto.

Per un pasto completo, è importante avere la giusta combinazione di proteine, carboidrati e verdure, che non dovrete più preparare separatamente, grazie a questo piatto unico a base di pollo succoso, patate sostanziose e carote e ravanelli dai colori vivaci. Per saperne di più

Ricetta dettagliata con foto.

Ricetta dettagliata con foto.

Ricetta dettagliata con foto.