Cosce di pollo al forno con verdure primaverili
Voti: 1
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 569, grasso totale 31 G., grassi saturi G., proteine 44 G., carboidrati 27 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 569, grasso totale 31 G., grassi saturi G., proteine 44 G., carboidrati 27 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Per un pasto completo, è fondamentale la giusta combinazione di proteine, carboidrati e verdure. Grazie a questo piatto unico a base di pollo succoso, patate sostanziose e carote e ravanelli dai colori vivaci, non dovrete più prepararli separatamente.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 kg di cosce di pollo
- Sale grosso e pepe macinato fresco
- Succo di 1 limone
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 450 g di patate novelle
- 2 mazzi di ravanelli (circa 12 pezzi)
- 1 mazzo di cipollotti
- 1 mazzo di carote novelle (circa 12 pezzi)
- 1/4 di tazza di aneto fresco tritato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cosce di pollo, aneto, succo di limone, patata, ravanello, carota, cipollotti
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 260°C. Sciacquare le cosce di pollo sotto l'acqua fredda e asciugarle tamponandole. Condire la carne con sale e pepe, quindi disporla su una teglia con la pelle rivolta verso l'alto. Irrorare le cosce con metà del succo di limone e 1 cucchiaio di olio d'oliva. Cuocere in forno per 15 minuti.
- Nel frattempo, tagliate a metà le patate e i ravanelli.
Piume cipollotti tagliato in tre parti.
In una ciotola capiente, unire le patate, i ravanelli, le carote e i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva, condire con sale e pepe. - Disponete le verdure intorno alle cosce di pollo e continuate la cottura finché le verdure non saranno tenere e le cosce di pollo dorate, per circa altri 20 minuti.
Condite le verdure e la carne con il succo di limone rimasto. Cospargete con l'aneto e aggiungete sale a piacere.
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