Uova al forno in nidi di patate
Voti: 2
Tempo: 1 ora e 50 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 243, grasso totale 10 G., grassi saturi 3 G., proteine 15 G., carboidrati 23 G., fibra 2.5 G., colesterolo 372 mg, sodio 313 mg, zucchero 2 G.
Calorie 243, grasso totale 10 G., grassi saturi 3 G., proteine 15 G., carboidrati 23 G., fibra 2.5 G., colesterolo 372 mg, sodio 313 mg, zucchero 2 G.
Nel fine settimana, deliziate i vostri cari con una colazione sfiziosa a base di uova fritte in nidi di patate. Per prepararla, vi serviranno uno stampo per muffin, delle uova e delle patate cotte, che potete preparare al forno la sera prima e grattugiare. Le patate grattugiate vanno disposte in ogni cavità dello stampo per muffin, infornate, poi i nidi vanno riempiti con le uova e infornati di nuovo finché le uova non si saranno rapprese e i bordi dei nidi di patate non saranno croccanti. È una prelibatezza deliziosa, saziante e appetitosa. I bambini, in particolare, la adoreranno servita in questo modo.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6-8 patate medie
- 24 uova grandi
- Sale e pepe nero macinato
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 °C.
- Cuocete le patate in forno finché non saranno tenere, per 45 minuti o 1 ora. Lasciatele raffreddare, poi pelatele e grattugiatele. Condite generosamente con sale e pepe.
- Preriscaldare il forno a 220 °C (425 °F). Spruzzare due stampi per muffin da 12 cavità con dello spray da cucina.
- Versate 3-4 cucchiai di patate grattugiate in ogni cavità della teglia. Premete delicatamente con le dita, pressando le patate sul fondo e sui lati di ogni cavità per formare dei nidi. Spruzzate nuovamente con olio spray da cucina. Cuocete in forno per 15-20 minuti. Tenete d'occhio i nidi per evitare che si brucino.
- Lasciate raffreddare i nidi e abbassate la temperatura del forno a 200°C. Rompete un uovo in ogni nido. Cospargete con sale e pepe nero e cuocete in forno finché gli albumi non si saranno rappresi, circa 15 minuti.
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