Ciotola di noodles con pollo e fagiolini
Voti: 6
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
La base di questa ciotola sono i noodles istantanei. Dimenticate le bustine di condimento e preparate una deliziosa salsa per i noodles usando burro di arachidi, olio di sesamo e salsa piccante. Dividete i noodles in ciotole capienti e guarnite con fette di petto di pollo grigliato glassato al miele, una succosa insalata di cavolo rosso e fagiolini condita con un condimento acidulo e croccanti arachidi tostate.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,7 kg di petti di pollo disossati e senza pelle (circa 2 petti grandi)
- 3 cucchiai di miele
- 3 cucchiai di olio di sesamo scuro
- 3 confezioni da 90 g di noodles istantanei, scartare le bustine di condimento
- 3 cucchiai di aceto di riso
- 1 lattina (400 g) di fagiolini verdi tritati, scolati
- 2 tazze di cavolo rosso tritato
- 3/4 di tazza di foglie di menta fresca o coriandolo (o un misto), tritate grossolanamente
- 1 carota grattugiata
- 1/4 di tazza di burro di arachidi con pezzi
- 1-2 cucchiaini di salsa sriracha
- 1/4 di tazza di arachidi tostate al miele, tritate
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: petti di pollo, fagioli verdi, cavolo rosso, carota, menta, Salsa Sriracha, Arachidi, Miele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscalda il forno in modalità grill. Rivesti una teglia con carta stagnola.
- In una ciotola media, mescolate i petti di pollo con 1 cucchiaio di miele, 1 cucchiaio di olio di sesamo, 1/2 cucchiaino di sale e pepe nero macinato fresco a piacere. Trasferite il pollo sulla teglia preparata e cuocetelo sotto il grill, girandolo una volta, fino a completa cottura, per circa 10 minuti.
- Nel frattempo, portate a ebollizione una pentola capiente di acqua salata. Cuocete i noodles seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi scolateli in un colino e metteteli da parte.
- In una ciotola capiente, sbattete insieme 2 cucchiai di aceto di riso e 1 cucchiaio di olio di sesamo. Aggiungete i fagiolini, il cavolo, le erbe aromatiche e le carote e mescolate per condire uniformemente.
- In una ciotola capiente, mescolate il burro di arachidi, la salsa Sriracha, 80 ml di acqua tiepida, i restanti 80 ml di miele, il restante 100 ml di olio di sesamo e l'aceto. Salate a piacere. Aggiungete i noodles e mescolate bene.
- Tagliate il pollo a fettine sottili. Dividete i noodles in quattro ciotole e guarnite con fagiolini, pollo e arachidi.
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