Casseruola di pasta ziti
Voti: 1
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 718, grasso totale 43 G., grassi saturi 17 G., proteine 34 G., carboidrati 49 G., fibra 4 G., colesterolo 97 mg, sodio 1080 mg, zucchero 5 G.
Calorie 718, grasso totale 43 G., grassi saturi 17 G., proteine 34 G., carboidrati 49 G., fibra 4 G., colesterolo 97 mg, sodio 1080 mg, zucchero 5 G.
La pasta ziti viene cotta al forno in un sugo di pomodoro e carne fatto in casa, ricoperta da uno spesso strato di mozzarella e parmigiano, finché il formaggio non si scioglie, creando una deliziosa crosticina croccante. Grazie alla loro forma tubolare, gli ziti assorbono perfettamente il sugo, regalando un sapore delizioso ad ogni boccone. Questa ricetta richiede una quantità di sugo inferiore a quella che userete. Gli avanzi possono essere utilizzati per altri piatti di pasta il giorno successivo o congelati.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Casseruola
- 450 g ziti
- 3,5 tazze di salsa di pomodoro veloce, ricetta qui sotto
- 450 g di mozzarella fresca, metà tagliata a cubetti di 1 cm e l'altra metà a fettine sottili.
- 3/4 cucchiaio di parmigiano grattugiato fresco
- 0,5 cucchiaini di pepe nero macinato fresco
- Un pizzico di peperoncino in scaglie
salsa di pomodoro veloce
- 450 g di salsiccia italiana cruda dolce e/o piccante, rimuovere il budello, sbriciolare la carne macinata
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1/4 di cipolla media, tagliata a dadini (circa 3 cucchiai)
- 3 spicchi d'aglio tritati
- 1 lattina (800 g) di pomodori pelati interi, tritati grossolanamente
- Un rametto di timo
- Un rametto di basilico
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta ziti, salsiccia tritata, salsa di pomodoro, formaggio parmigiano, mozzarella, timo, basilico
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 °C.
- Portate a ebollizione una pentola capiente d'acqua, salatela abbondantemente e cuocete la pasta al dente (tenera ma ancora leggermente soda). Scolatela.
- In una ciotola capiente, unire la pasta cotta con la salsa di pomodoro veloce, la mozzarella a cubetti, metà del parmigiano e il pepe nero e rosso. Trasferire la pasta nella pirofila preparata.
- Guarnisci con le fette di mozzarella e cospargi con il parmigiano rimasto.
- Cuocete in forno fino a quando non saranno leggermente dorati e ben caldi, per circa 30 minuti. Servite immediatamente.
salsa di pomodoro veloce
Scaldate l'olio d'oliva in una casseruola media a fuoco medio-alto. Cuocete la salsiccia finché non inizia a dorarsi, circa 3 minuti. Aggiungete la cipolla e l'aglio, mescolando finché non saranno leggermente dorati, altri 3 minuti. Aggiungete i pomodori e i rametti di erbe aromatiche e portate a ebollizione. Abbassate la fiamma e fate sobbollire, coperto, per 10 minuti. Togliete e scartate i rametti di erbe aromatiche. Condite con 2 cucchiaini di sale e pepe a piacere.
Utilizzate la salsa subito oppure conservatela, coperta, in frigorifero per un massimo di 3 giorni. La salsa può anche essere congelata per un massimo di 2 mesi..
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