Pizza con carne di manzo su pane pita
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 429, grasso totale 16 G., grassi saturi 3 G., proteine 24 G., carboidrati 52 G., fibra 10 G., colesterolo 33 mg, sodio 956 mg, zucchero 0 G.
Calorie 429, grasso totale 16 G., grassi saturi 3 G., proteine 24 G., carboidrati 52 G., fibra 10 G., colesterolo 33 mg, sodio 956 mg, zucchero 0 G.
Questa pizza non richiede impasto. Usate una normale pita o lavash come base, farcitela con carne macinata rosolata, cipolle e peperoni e cuocetela in forno per qualche minuto per riscaldarla. Servitela con un'insalata leggera di lattuga, barbabietole sottaceto e cetrioli. Un'ottima idea per una cena veloce e deliziosa durante la settimana!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cipolla media, tritata finemente
- 1 peperone rosso medio, tritato finemente
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 220 g di carne macinata di manzo con il 10% di grassi
- 0,5 tazza di yogurt greco naturale, 2% di grassi
- 1 cucchiaio + 2 cucchiaini di aceto di vino rosso
- 4 pita integrali (senza tasca)
- 1 cespo di lattuga, spezzettato
- 1/2 tazza di barbabietole sottaceto, tagliate a pezzetti
- 1 cetriolo piccolo, sbucciato e tagliato a fettine sottili
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: carne di manzo macinata, pita, crema di pomodoro, peperone dolce, barbabietola, cetrioli, Lattuga Bibb, aceto di vino, yogurt
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Posizionate una griglia nella parte superiore del forno e preriscaldate il forno a 200 °C.
- In una padella antiaderente capiente, scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e il peperone e cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché non saranno dorati, per 6-8 minuti. Aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere, mescolando, finché non assume un colore rosso mattone, per 1 minuto.
- Aggiungete la carne di manzo, 2 cucchiai d'acqua, 3/4 di cucchiaino di sale e pepe nero a piacere e cuocete, sminuzzando la carne, finché non sarà ben rosolata, per 3-4 minuti. Togliete dal fuoco e incorporate 1/4 di tazza di yogurt e 2 cucchiaini di aceto. Condite con sale e pepe a piacere e trasferite in una ciotola.
- Pulisci la padella e rimettila sul fuoco a fiamma media. Spennella la pita con 1 cucchiaio di olio d'oliva, quindi tostala leggermente in padella per circa 45 secondi per lato.
- Adagiate il pane pita su una teglia e distribuitevi sopra la carne in modo uniforme. Infornate e cuocete per 6 minuti. In una ciotola, mescolate il restante 1/4 di tazza di yogurt, 1 cucchiaio di olio d'oliva e 1 cucchiaio di aceto; salate e pepate a piacere. Aggiungete la lattuga, le barbabietole sottaceto e il cetriolo e mescolate.
- Tagliate la pizza a fette e servitela con l'insalata.
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