Poutine di patate dolci
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 224, grasso totale 10 G., grassi saturi 4 G., proteine 1 G., carboidrati 33 G., fibra 3 G., colesterolo 18 mg, sodio 223 mg, zucchero 20 G.
Calorie 224, grasso totale 10 G., grassi saturi 4 G., proteine 1 G., carboidrati 33 G., fibra 3 G., colesterolo 18 mg, sodio 223 mg, zucchero 20 G.
La poutine canadese tradizionale è una montagna di patatine fritte ricoperte di formaggio e irrorate con una salsa densa. Trasformatela in uno spuntino dolce o in un dessert con patatine di patate dolci aromatizzate alla cannella, guarnite con marshmallow tostati e una cremosa salsa di zucchero di canna.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 confezione (560 g) di patatine dolci surgelate
- 1/3 di tazza di zucchero di canna chiaro ben compattato
- 55 g di burro
- 1 cucchiaio di panna da montare
- 3/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- 0,5 cucchiaini di cannella in polvere
- 0,5 tazze di mini marshmallow
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Ricette con ingredienti simili: patata dolce, marshmallow, zucchero di canna, cannella, crema
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Cuocete le patatine fritte seguendo le istruzioni sulla confezione. Lasciate il forno acceso.
- Nel frattempo, in una casseruola media, unire lo zucchero di canna, il burro, la panna, la vaniglia e mezzo cucchiaino di sale. Portare a ebollizione, mescolando finché lo zucchero non si sarà sciolto. Una volta che la salsa bolle, cuocere per un minuto. Togliere dal fuoco e tenere in caldo.
- In una ciotola capiente, mescolate lo zucchero semolato e la cannella. Passate le patatine fritte calde nello zucchero e cannella, ricoprendole uniformemente. Disponetele in una pirofila da forno di 20-23 cm e cospargetele con i mini marshmallow. Mettete la pirofila su una teglia e cuocete in forno finché i marshmallow non si saranno ammorbiditi e inizieranno a dorarsi in superficie, circa 5 minuti. Prima di servire, irrorate con la salsa calda di zucchero di canna.
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