Poutine con pollo e formaggio
Voti: 16
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 485, grasso totale 16 G., grassi saturi G., proteine 42 G., carboidrati 44 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 485, grasso totale 16 G., grassi saturi G., proteine 42 G., carboidrati 44 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Poutine con pollo e formaggio: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 tazze di pollo grigliato sminuzzato (senza pelle)
- 110 g di mozzarella a basso contenuto di grassi, tagliata a cubetti
- 900 g di patate gialle, tagliate a strisce di 0,5 cm di spessore.
- Spray speciale per la lubrificazione
- 2 albumi
- 2 cucchiaini di paprika
- Sale grosso e pepe macinato fresco
- 1 mazzo di cipollotti, tritati
- 3 tazze di brodo di pollo leggermente salato
- 1/4 di tazza di farina
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 3/4 tazza di piselli surgelati
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: patate gialle, pollo, uova, mozzarella, piselli, cipollotti, paprica, farina, salsa Worcestershire
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 245 gradi Celsius. Ungere due teglie da forno con dello spray da cucina. In una ciotola capiente, sbattere gli albumi con la paprika, mezzo cucchiaino di sale e pepe nero.
Aggiungete le patate e mescolate. Scolate l'uovo in eccesso, quindi disponete le patate su una teglia. Spruzzatele con olio spray e cuocete in forno per 20-30 minuti, finché non saranno dorate e croccanti. Assicuratevi di girare le patate a metà cottura. - Nel frattempo, spruzzate una padella antiaderente capiente con dello spray da cucina. Aggiungete metà dei cipollotti e cuocete a fuoco medio per 1-2 minuti, finché non si saranno ammorbiditi.
Aggiungere 1/2 tazza di brodo di pollo. Aggiungere la farina, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungere gradualmente le restanti 2,5 tazze di brodo e la salsa Worcestershire. Cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, per 6-8 minuti, finché il composto non si addensa.
Aggiungete il pollo e i piselli e lasciate sobbollire per 3 minuti. (Se il composto dovesse addensarsi troppo, potete diluirlo con un bicchiere d'acqua.) - Distribuite uniformemente la mozzarella sul composto di pollo. Disponete le patate e il pollo a strati nei piatti e guarnite con i cipollotti rimasti.
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