Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8

Una salsa fresca esalta il sapore del pollo nella deliziosa zuppa di Trisha Yearwood, che deve la sua consistenza densa a due tipi di fagioli e la sua cremosità alla panna.

Ingredienti:

• 4 petti di pollo disossati e senza pelle (bollire, scolare e sfilacciare)
• 1 lattina (425 g) di fagioli neri (scolati)
• 1 lattina (425 g) di fagioli normali (scolati)
• 1 lattina (425 g) di mais (in salamoia scolata)
• 225 g grattugiato Formaggio Monterey Jack
• 225 g di formaggio Cheddar stagionato grattugiato
• 3 cucchiai (45 g) di burro
• 1 cucchiaino di aglio tritato
• 1 cipolla media, tritata finemente
• 2 cucchiai di farina di grano di prima qualità
• 3 lattine (400 g ciascuna) di brodo di pollo
• 1 lattina (300 g) di zuppa di pollo in purea
• 4 tazze di panna a basso contenuto di grassi (10-12%)
• 1/2 tazza di panna acida
• 1 tazza di salsa piccante pronta, ricetta salsa di pomodoro
• 2 cucchiaini di cumino macinato
• 1 confezione (35 g) di condimento per fajitas
• 1 confezione (450 g) di patatine tortilla di mais tortillas

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

petti di pollo, mandorle, aglio, Formaggio Monterey Jack, formaggio cheddar, farina, salsa, fagioli neri, fagioli rossi, mais, cumino, crema, panna acida, patatine

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una casseruola capiente, fate sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungete l'aglio e la cipolla e cuocete finché non si saranno ammorbiditi, circa 5 minuti. Aggiungete la farina e mescolate bene, quindi cuocete per un altro minuto. Aggiungete il brodo e la panna.
Passo 2
• Aggiungete il brodo di pollo, la salsa, il pollo, i fagioli, il mais, il cumino e il condimento per fajitas. Continuate a cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
Passo 3
• Sbriciolate le tortilla chips e distribuitele in ciotole individuali. Versate la zuppa sopra le tortilla chips. Cospargete ogni porzione con del formaggio grattugiato e aggiungete una cucchiaiata di panna acida.

Voti: 2