Ciambelle alla vaniglia e rosa
Voti: 1
Tempo: 2 ore e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 16
Complessità: facilmente
Porzioni: 16
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 1303, grasso totale 142 G., grassi saturi 10 G., proteine 1 G., carboidrati 11 G., fibra 0 G., colesterolo 0 mg, sodio 195 mg, zucchero 5 G.
Calorie 1303, grasso totale 142 G., grassi saturi 10 G., proteine 1 G., carboidrati 11 G., fibra 0 G., colesterolo 0 mg, sodio 195 mg, zucchero 5 G.
Decora il tuo tea party fatto in casa con queste ciambelle a forma di rosa. Realizzate con pasta per biscotti già pronta, sbocciano come fiori una volta fritte. Guarnisci le ciambelle finite con una glassa alla vaniglia e acqua di rose e cospargile con petali di rosa commestibili.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 tubetto (450 g) di impasto per biscotti refrigerato (8 biscotti)
- 0,5 tazze di zucchero a velo
- 2 cucchiaini di latte
- 1 cucchiaino di pasta di vaniglia
- 1/4 di cucchiaino di acqua di rose
- 2,5 l (10 cucchiai) di olio vegetale per friggere
- Petali di rosa essiccati commestibili, per decorazione.
- Attrezzatura speciale: termometro per grasso profondo
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Ricette con ingredienti simili: pasta sfoglia, latte, zucchero a velo, acqua di rose
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Versate l'olio in una pentola capiente dal fondo spesso e fissate un termometro per fritture al bordo. Scaldate l'olio a fuoco medio fino a raggiungere i 160 °C (325 °F). Rivestite la pentola con carta assorbente e posizionatevi sopra una griglia.
- Separate i panini, quindi tagliate ciascuno a metà per ottenere 16 mezzelune. Con le dita, separate l'impasto di ogni mezzaluna in 3 strati. Tenendo l'impasto con il bordo arrotondato rivolto verso l'alto, avvolgetelo delicatamente intorno alla punta del dito per formare il centro di una rosa. Rimuovetelo, quindi avvolgete il secondo strato di impasto intorno al centro, creando la forma di un fiore. Avvolgete il terzo strato intorno al fiore, usando la punta del dito per spingere delicatamente i bordi arrotondati verso l'esterno come petali. Pizzicate leggermente la base del fiore per sigillare i "petali". Se l'impasto si è un po' asciugato, inumidite leggermente la base con acqua e poi pizzicatela per chiuderla. Ripetete l'operazione con i pezzi di impasto rimanenti.
- Immergete delicatamente le rose, poche alla volta, nell'olio bollente. Non aggiungetene troppe contemporaneamente, altrimenti la temperatura dell'olio si abbasserà. Mantenetela intorno ai 160 °C (320 °F). Friggete fino a quando le ciambelle non saranno dorate su tutti i lati, circa 2 minuti per lato. Trasferitele su una griglia preparata per farle scolare. Ripetete l'operazione con le rose rimanenti. Lasciate raffreddare completamente le ciambelle, per circa 30 minuti.
- In una piccola ciotola, mescolate lo zucchero a velo, il latte, l'estratto di vaniglia e l'acqua di rose fino ad ottenere un composto omogeneo. Immergete ogni ciambella nella glassa e cospargetela immediatamente con petali di rosa essiccati. Lasciate riposare la glassa per 1 ora.
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