Shepherd's Pie con tacchino
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 5 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 543, grasso totale 29 G., grassi saturi 9 G., proteine 41 G., carboidrati 30 G., fibra 3 G., colesterolo 186 mg, sodio 926 mg, zucchero 3 G.
Calorie 543, grasso totale 29 G., grassi saturi 9 G., proteine 41 G., carboidrati 30 G., fibra 3 G., colesterolo 186 mg, sodio 926 mg, zucchero 3 G.
Se dopo una cena delle feste vi avanzano sugo di tacchino e purè di patate, il giorno dopo potete preparare un delizioso pasticcio di carne che piacerà a tutta la famiglia. Carne macinata fresca, verdure surgelate e sugo di carne vengono utilizzati per creare un ripieno denso, che viene poi ricoperto da uno strato di patate e cotto in forno fino a doratura.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 1 cipolla, tritata finemente
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 900 g di carne macinata di tacchino, bianca e scura, 15% di grassi
- 1,5 cucchiaini di sale grosso
- 1 cucchiaino di paprika
- 0,5 cucchiaini di aglio in polvere
- 1 tazza di sugo di tacchino avanzato
- 0,5 tazze di mais surgelato, scongelato
- 1/2 tazza di fagioli di Lima surgelati, scongelati
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco a foglia piatta tritato
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaino di salsa piccante
- 4 tazze di purè di patate
- 1 tazza di formaggio Monterrey Jack grattugiato
- 2 uova grandi, leggermente sbattute
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: tacchino macinato, purè di patate, fagioli di Lima, salsa Worcestershire, salsa piccante, Formaggio Monterey Jack, polvere di aglio, paprica
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 °C.
- In una padella capiente in ghisa, scaldate l'olio vegetale a fuoco medio-alto finché non sarà molto caldo. Aggiungete la cipolla e cuocetela finché non si sarà ammorbidita, circa 4 minuti. Aggiungete l'aglio e cuocetelo finché non sarà fragrante, circa 30 secondi.
- Aggiungete la carne macinata di tacchino, poi cospargetela di sale, paprika e aglio in polvere. Cuocete, sminuzzando la carne con un cucchiaio di legno, finché non sarà ben rosolata, per circa 6 minuti. Aggiungete il sugo, il mais, i fagioli di Lima, il prezzemolo, la salsa Worcestershire e la salsa piccante. Abbassate la fiamma e lasciate sobbollire per circa 3 minuti.
- Mentre il ripieno sobbolle, unite le patate, il formaggio e le uova in una ciotola capiente. Distribuite il purè di patate sopra il ripieno. Infornate il pasticcio di carne fino a quando non sarà dorato e spumeggiante, per 30-45 minuti.
Autore della ricetta - Valerie Bertinelli è un'attrice americana.
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