Shepherd's Pie surgelato
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 271, grasso totale 13 G., grassi saturi 4 G., proteine 13 G., carboidrati 26 G., fibra 4 G., colesterolo 30 mg, sodio 615 mg, zucchero 5 G.
Calorie 271, grasso totale 13 G., grassi saturi 4 G., proteine 13 G., carboidrati 26 G., fibra 4 G., colesterolo 30 mg, sodio 615 mg, zucchero 5 G.
Se dopo le feste vi sono rimasti in freezer stufato, purè di patate e verdure, preparate un sostanzioso pasticcio di carne. Realizzata con soli ingredienti surgelati e prodotti che avete già in dispensa, questa ricetta è perfetta per quei giorni in cui non avete voglia di andare al supermercato.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 cucchiai di burro non salato
- 1 cipolla, tagliata a dadini
- 1 cucchiaino di salvia essiccata
- 1 cucchiaino di timo essiccato
- 1/4 di tazza di farina
- 450 g di mix di piselli verdi e carote surgelato, scongelato
- 2,5 tazze di brodo di pollo leggermente salato
- 1 cucchiaio di senape di Digione
- 3 tazze di maiale sfilacciato avanzato o pollo grigliato
- 4 tazze di purè di patate avanzato
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: maiale, carota, piselli, purè di patate, formaggio parmigiano, saggio, timo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F). Spruzzare una teglia da forno di 23 x 33 cm con dello spray da cucina.
- In una padella capiente a fuoco medio, fate sciogliere il burro. Aggiungete la cipolla, la salvia e il timo e cuocete finché la cipolla non si sarà ammorbidita, per 4-5 minuti. Incorporate la farina e cuocete per altri 3 minuti. Aggiungete i piselli e le carote, il brodo di pollo e la senape di Digione, salate e pepate. Portate a ebollizione e lasciate addensare per 5-7 minuti.
- Aggiungete la carne di maiale e di pollo e trasferite il tutto nella pirofila preparata. Ricoprite con il purè di patate (se usate purè di patate surgelato acquistato al supermercato, seguite le istruzioni sulla confezione) e distribuitelo uniformemente sul ripieno. Cospargete con parmigiano e pepe.
- Cuocete in forno finché le patate non saranno leggermente dorate e il ripieno ben caldo e spumeggiante, per 50-60 minuti.
Autore della ricetta - Katie Lee è un'autrice di libri di cucina, critica gastronomica, chef e scrittrice statunitense.
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