Torta di pesche
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 203, grasso totale 6 G., grassi saturi G., proteine 3 G., carboidrati 38 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 203, grasso totale 6 G., grassi saturi G., proteine 3 G., carboidrati 38 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Con porzioni individuali e un po' di burro aggiunto, questi crumble di pesche non sono solo deliziosi, ma nascondono anche una sorprendente sorpresa salutare.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- spray antiaderente per cucinare
- 1200 g di pesche mature, snocciolate e tagliate a pezzi grossi
- 1 cucchiaio di amido
- 0,5 tazze più 2 cucchiai di zucchero
- 3/4 tazza di farina di frumento
- 2 cucchiai di semi di lino macinati
- 1/4 cucchiaino di sale grosso
- 3 cucchiai di burro non salato freddo, tagliato a pezzetti
- 2 cucchiai di latticello o latte parzialmente scremato
- Yogurt magro alla vaniglia o yogurt gelato, per servire (facoltativo)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pesche, amido, farina, semi di lino, latte acido, latte, yogurt
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 190 °C (375 °F). Spruzzare leggermente 6 stampini per muffin da 170 g (6 oz) con spray da cucina e posizionarli su una teglia.
- In una ciotola capiente, unire le pesche con l'amido di mais e 2 cucchiai di zucchero. Lasciare riposare per circa 10 minuti, finché non rilasciano il succo. Distribuire le pesche e il loro succo negli stampini.
- Mentre le pesche si depositano sul fondo, mescolate la farina, il restante mezzo bicchiere di zucchero, i semi di lino e il sale. Aggiungete il burro e schiacciate con una forchetta fino a ottenere un composto a grumi di medie dimensioni. Aggiungete il latticello per ammorbidire il composto ed evitare che si formino grumi.
- Distribuite il composto su ogni teglia riempita di pesche. Cuocete in forno finché la frutta non sarà spumeggiante e la superficie croccante e dorata, per circa 40-45 minuti. Servite i cobbler caldi con yogurt alla vaniglia o yogurt gelato, se lo desiderate.
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