Rotelle alla Cajun con formaggio
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 794, grasso totale 39 G., grassi saturi 18 G., proteine 36 G., carboidrati 76 G., fibra 4 G., colesterolo 102 mg, sodio 920 mg, zucchero - G.
Calorie 794, grasso totale 39 G., grassi saturi 18 G., proteine 36 G., carboidrati 76 G., fibra 4 G., colesterolo 102 mg, sodio 920 mg, zucchero - G.
Rotelle alla Cajun con formaggio - Una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 350 g di pasta Rotelle
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 180 gr. salsicce andouille, tagliato a cubetti
- 2 mazzi di cipollotti, tagliati ad anelli
- 1 peperone dolce, tagliato a dadini
- 1 cucchiaio di condimento Cajun
- 2 cucchiai di farina di frumento
- 2 tazze di latte
- 230 g di formaggio stagionato Cheddar, tagliato a cubetti piccoli
- Sale grosso
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: Pasta Rotelle, salsiccia andouille, cipollotti, peperone dolce, condimento Cajun, farina, latte, formaggio cheddar
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Portate a ebollizione una pentola di acqua salata. Aggiungete le Rotelle e cuocetele per un minuto in meno rispetto al tempo indicato sulla confezione. Mettete da parte una tazza di brodo per il sugo e scartate il liquido rimanente.
- Scaldate l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungete la salsiccia e cuocete, mescolando, per circa 2 minuti. Aggiungete i cipollotti e i peperoni e continuate la cottura finché le verdure non si saranno leggermente ammorbidite, per altri 3 minuti circa. condimento CajunAggiungete la farina e cuocete, mescolando, per altri 2 minuti. Versate gradualmente il latte e cuocete, mescolando, finché la salsa non si addensa e diventa liscia, per circa altri 5 minuti.
- Aggiungete i maccheroni, il formaggio e il brodo rimanente nella padella. Abbassate la fiamma e fate sobbollire, mescolando di tanto in tanto, finché il formaggio non si sarà sciolto, circa 1 minuto.
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