Maiale arrosto alla Cajun con insalata di cavolo
Voti: 2
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 498, grasso totale 31 G., grassi saturi 5 G., proteine 39 G., carboidrati 18 G., fibra 5 G., colesterolo 105 mg, sodio 1403 mg, zucchero - G.
Calorie 498, grasso totale 31 G., grassi saturi 5 G., proteine 39 G., carboidrati 18 G., fibra 5 G., colesterolo 105 mg, sodio 1403 mg, zucchero - G.
Maiale arrosto alla cajun con insalata di cavolo - Ricetta passo passo.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio e 2 cucchiaini di condimento Cajun
- 1 cucchiaio e 2 cucchiaini di zucchero di canna chiaro
- 1 pezzo di filetto di maiale (circa 700 g)
- Sale grosso
- 2 cucchiaini di olio d'oliva
- 1/2 tazza di maionese
- 2 cucchiai di senape integrale
- Succo di 1 limone
- 2 cucchiai di rafano
- 340 g di mix di insalata tritata composto da cavolo rosso, carote e broccoli
- 2 peperoni dolci, tagliati a strisce
- 3 cipollotti, tagliati ad anelli
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: condimento Cajun, zucchero di canna, maiale, maionese, senape integrale, succo di limone, rafano, mix per insalata, peperone dolce, cipollotti
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 °C. In una piccola ciotola, mescolare 1 cucchiaio di condimento Cajun e 1 cucchiaio di zucchero di canna. Cospargere la carne di maiale con 1/2 cucchiaino di sale e massaggiarla con il condimento Cajun. Scaldare l'olio d'oliva in una padella. Aggiungere la carne di maiale e rosolarla su tutti i lati per circa 5 minuti. Trasferire la carne in forno e cuocere fino a quando un termometro da cucina inserito nella parte più spessa non raggiunge i 65 °C, circa 18 minuti. Trasferire la carne su un tagliere e lasciarla riposare per 5 minuti.
- Prepara l'insalata: In una ciotola capiente, mescolare la maionese, la senape, il succo di limone, il rafano e 2 cucchiaini. condimento Cajun e zucchero di canna. Aggiungere il composto di cavolo, i peperoni e i cipollotti e mescolare.
- Affettate la carne di maiale, disponetela sui piatti, versateci sopra il sugo di cottura e servite con l'insalata di cavolo.
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