Hamburger di pollo con insalata di cavolo e salsa barbecue

Voti: 2

Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Rachel prepara una salsa barbecue densa e concentrata per gli hamburger di pollo. Il ripieno è senza maionese e aromatizzato con succo di limone e miele. Tutto ciò che serve per un picnic estivo.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 cucchiaio di burro, tagliato a pezzetti
1 cipolla rossa, metà affettata e l'altra metà tritata finemente
2 spicchi d'aglio tritati finemente
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di zucchero semolato
1 cucchiaio di salsa Worcestershire, puoi regolarti a occhio
1 cucchiaio. salsa piccante, puoi farlo anche a occhio
550 g di pollo macinato
1 cucchiaio di condimento per griglia
3 cucchiai di olio d'oliva
2 cucchiai di miele
Succo di un limone
3 cucchiai colmi di zucchero salsa sottaceto (caviale di verdure sottaceto)
2 cucchiai. miscela di cavolo cappuccio tritato
sale e pepe
4 panini di farina di mais, tagliati a metà

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: mandorle, aglio, crema di pomodoro, salsa Worcestershire, salsa piccante, pollo macinato, Miele, succo di limone, salsa di verdure, panini per hamburger, condimento per carne alla griglia

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una piccola padella, sciogliete il burro a fuoco medio. Aggiungete la cipolla tritata, l'aglio e il concentrato di pomodoro e fate sobbollire per circa cinque minuti. Cospargete con zucchero semolato e togliete dal fuoco. Trasferite in un altro contenitore e lasciate raffreddare per circa cinque minuti. Versate la salsa Worcestershire e la salsa piccante e mescolate bene. Aggiungete il pollo macinato e condite con il condimento per grigliate. Mescolate accuratamente e formate 4 hamburger.
Mettete una padella sul fornello a fuoco medio-alto e aggiungete 1 cucchiaio di olio d'oliva. Trasferite le polpette nella padella e cuocetele per 6 minuti per lato.

In un pentolino, unire il cavolo cappuccio tritato, la salsa relish e la cipolla. Aggiungere il succo di limone, l'olio d'oliva e il miele. Condire con sale e pepe e mettere da parte.
Servite le cotolette di pollo nei panini con l'insalata di cavolo sopra.

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