Fagiolini verdi saltati con aglio
Voti: 15
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 122, grasso totale 8 G., grassi saturi 4 G., proteine 3 G., carboidrati 11 G., fibra 4 G., colesterolo 15 mg, sodio 126 mg, zucchero 5 G.
Calorie 122, grasso totale 8 G., grassi saturi 4 G., proteine 3 G., carboidrati 11 G., fibra 4 G., colesterolo 15 mg, sodio 126 mg, zucchero 5 G.
I fagiolini sono deliziosi da soli, ma l'aggiunta di qualche spezia, come la scorza di limone e l'aglio, ne esalta davvero il sapore. Sbollentate i fagiolini in padella con olio d'oliva, aglio e peperoncino in scaglie, poi cospargeteli con scorza di limone grattugiata alla fine. Questo contorno di verdure semplice, sano e gustoso è pronto in pochi minuti. Includetelo nella vostra dieta quotidiana o preparatelo per le feste. Questi fagiolini saranno sempre un successo.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 kg di fagiolini, con le estremità tagliate
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 3 cucchiai (45 g) di burro
- 2 spicchi d'aglio grandi, tritati
- 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
- 1 cucchiaio di scorza di limone
Consigliamo
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Sbollentate i fagiolini in una pentola capiente con abbondante acqua bollente salata fino a quando non saranno di un verde brillante e teneri ma ancora croccanti, per circa 2 minuti. Trasferiteli subito in una ciotola di acqua ghiacciata per interrompere la cottura.
- Scalda una padella capiente dal fondo spesso a fuoco medio. Aggiungi l'olio d'oliva e il burro. Aggiungi l'aglio e il peperone rosso e soffriggi fino a quando non saranno profumati, circa 30 secondi. Aggiungi i fagioli e continua a soffriggere fino a quando non saranno ben caldi e ricoperti, circa 5 minuti. Aggiungi la scorza di limone, il sale e il pepe. Servi con polpettone di tacchino con glassa barbecue.
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