Baccelli di edamame piccanti
Voti: 1
Tempo: 18 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 151, grasso totale 4 G., grassi saturi 0 G., proteine 14 G., carboidrati 15 G., fibra 3 G., colesterolo 0 mg, sodio - mg, zucchero - G.
Calorie 151, grasso totale 4 G., grassi saturi 0 G., proteine 14 G., carboidrati 15 G., fibra 3 G., colesterolo 0 mg, sodio - mg, zucchero - G.
Gli edamame sono semi di soia immaturi, un alimento base per chi segue una dieta sana in tutto il mondo. Sono anche uno snack popolare da accompagnare a birra o altre bevande alcoliche. Per questo tipo di spuntino, gli edamame vengono preparati piccanti. Lessateli e conditeli con un mix di spezie tostate, tra cui sale, peperoncino in polvere, peperoncino in fiocchi e origano. Questa è la ricetta più veloce per un saporito antipasto di verdure. Servite gli edamame direttamente dal baccello.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiaini di sale grosso
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
- 0,5 cucchiaini di origano essiccato
- 1 sacchetto (450 g) di fagioli edamame surgelati in baccello (fagioli di soia verdi)
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una piccola padella asciutta a fuoco medio, mescolando, scaldare il sale, peperoncino in polvere e peperoncino rosso finché non sprigiona il suo aroma, circa 3 minuti. Togliere dal fuoco e sbriciolare l'origano nel composto.
- Lessate i baccelli di edamame in acqua salata finché non saranno teneri, per circa 8 minuti. Scolateli in un colino e asciugateli tamponandoli con carta assorbente. Condite i baccelli di edamame con la miscela di spezie e serviteli caldi.
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