Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8

I gamberi teneri cuociono incredibilmente in fretta, rendendo questa prelibatezza di mare perfetta per una cena speciale e senza complicazioni. Se avete già i gamberi sgusciati, la cottura richiederà solo pochi minuti. I gamberi vengono saltati in padella con olio d'oliva, spicchi d'aglio e peperoncino in scaglie fino a quando non diventano rosa (attenzione a non cuocerli troppo!), poi conditi con scorza e succo di limone e prezzemolo. Non è necessario tritare l'aglio: basta schiacciare gli spicchi per sprigionarne l'aroma. Questi gamberi piccanti possono essere serviti come antipasto, come piatto principale con contorno o in insalata.

Ingredienti:

• 24 gamberi grandi con coda, sgusciati e privati ​​del filo intestinale.
• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella
• 4 spicchi d'aglio, pelati
• 0,5 cucchiaini di peperoncino rosso in scaglie
• 2 cucchiaini di condimento per grigliate o bistecche, oppure sale grosso e pepe nero
• Scorza e succo di 1 limone
• 2 cucchiai di foglie di prezzemolo tritate, una manciata

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

gamberi, fiocchi di peperoncino rosso, condimento per carne alla griglia, succo di limone

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Scaldate una padella capiente a fuoco medio. Aggiungete l'olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella, l'aglio, il peperoncino in scaglie e i gamberi.
Passo 2
• Cospargete i gamberi con il condimento per grigliate oppure con sale e pepe nero e grigliateli per 3 minuti, o finché non diventano rosa. Aggiungete la scorza e il succo di limone e il prezzemolo tritato finemente. Trasferite i gamberi su un piatto da portata, lasciando gli spicchi d'aglio nella padella.

Voti: 1