Pancake in una pentola multifunzione per cuocere il riso
Voti: 3
Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 222, grasso totale 8 G., grassi saturi 4 G., proteine 5 G., carboidrati 32 G., fibra 1 G., colesterolo 62 mg, sodio 227 mg, zucchero 13 G.
Calorie 222, grasso totale 8 G., grassi saturi 4 G., proteine 5 G., carboidrati 32 G., fibra 1 G., colesterolo 62 mg, sodio 227 mg, zucchero 13 G.
Il riso non è l'unica cosa che si può cucinare in una pentola per riso o in una pentola a cottura lenta. Questa ricetta permette di cuocere senza fatica una grande e spessa frittella, che ricorda la consistenza di un soffice soufflé giapponese. Poiché le pentole per riso hanno prestazioni diverse, è importante controllare i tempi di cottura e assicurarsi che la pentola non passi alla modalità "mantenimento in caldo" prematuramente.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 tazze di farina di prima qualità
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 0,5 cucchiaini di sale grosso
- 2 uova grandi a temperatura ambiente
- 1 tazza e 1/4 di latte a temperatura ambiente
- 3 cucchiai di burro non salato, fuso e raffreddato, più altro per servire
- 0,5 cucchiaini di estratto di vaniglia
- Sciroppo d'acero, per servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, uova, latte, sciroppo d'acero
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Spruzzare leggermente la ciotola del cuociriso con dello spray da cucina.
- In una ciotola capiente, mescolate la farina, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale. In una ciotola media, sbattete insieme le uova, il latte, l'olio e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo. Incorporate delicatamente il composto di uova al composto di farina e impastate fino a quando l'impasto non si compatta (va bene se rimangono alcuni grumi).
- Versate la pastella nella pentola per riso precedentemente preparata e chiudete bene il coperchio. Impostate la pentola su un ciclo standard per riso bianco e cuocete fino a quando la frittella non sarà dorata sul fondo, la superficie appena rappresa ed elastica al tatto e uno stuzzicadenti inserito al centro non uscirà pulito, per 35-50 minuti (vedi Nota).
- Capovolgi la frittella su un piatto. Tagliala a spicchi e servila con burro e sciroppo d'acero.
Nota
I tempi di cottura possono variare a seconda del modello del cuociriso. Alcuni cuociriso passano automaticamente alla modalità "mantenimento in caldo" quando non c'è più liquido, quindi controllate periodicamente e, se necessario, attivate la modalità di cottura.
Categorie:
Raccolte di ricette
Ricette simili
