Pasta piccante al granchio a basso contenuto calorico
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 440, grasso totale 8 G., grassi saturi G., proteine 27 G., carboidrati 59 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 440, grasso totale 8 G., grassi saturi G., proteine 27 G., carboidrati 59 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
"Ho creato questa ricetta mentre mi allenavo per una maratona. La polpa di granchio è ricca di proteine ma povera di grassi, quindi offre un ottimo equilibrio di carboidrati."
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di spaghetti
- 450 g bianco carne di granchio, selezionare
- 2 cucchiai di olio di canola
- 2 peperoncini, tritati finemente
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 tazza di vino bianco secco
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- 1 cucchiaio di aneto fresco tritato
- 1 cucchiaio di menta fresca tritata
- 2 cucchiai di scorza di limone grattugiata
- Olio d'oliva per condire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: spaghetti, carne di granchio, peperoncino, vino bianco, scorza di limone, aglio, aneto, prezzemolo, menta
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Portate a ebollizione una pentola capiente di acqua salata. Aggiungete gli spaghetti e cuoceteli secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando non saranno al dente. Conservate una tazza dell'acqua di cottura e buttate via il resto.
- Nel frattempo, scaldate l'olio di canola in una casseruola capiente a fuoco medio. Aggiungete i peperoncini e l'aglio e cuocete per circa 3 minuti, finché non si saranno ammorbiditi e l'aglio non sarà leggermente dorato.
Versate il vino e cuocete per circa 5 minuti, finché non si sarà ridotto della metà. Aggiungete la polpa di granchio e cuocete per 1 minuto. - Aggiungete gli spaghetti e un po' di acqua di cottura nella pentola e cuocete per un altro minuto. Unite il prezzemolo, l'aneto, la menta e la scorza di limone. Condite la pasta con un filo d'olio d'oliva, sale e pepe.
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