Frittata con asparagi, pomodori e formaggio fontina
Voti: 4
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 197, grasso totale 15 G., grassi saturi 7 G., proteine 11 G., carboidrati 4 G., fibra 1 G., colesterolo 214 mg, sodio 351 mg, zucchero 2 G.
Calorie 197, grasso totale 15 G., grassi saturi 7 G., proteine 11 G., carboidrati 4 G., fibra 1 G., colesterolo 214 mg, sodio 351 mg, zucchero 2 G.
Una soffice frittata italiana, ricca di proteine e verdure, è perfetta sia per la colazione che per la cena. Questa ricetta prevede asparagi freschi leggermente saltati in padella con pomodori, ricoperti da una cremosa miscela di uova e guarniti con cubetti di formaggio fontina italiano fuso. Grigliatela in forno fino a completa cottura, poi gustatela. Questa frittata soffice, succosa e salutare conquisterà tutti!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6 uova grandi
- 2 cucchiai di panna da montare
- 0,5 cucchiaini di sale + un pizzico
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di burro
- 340 g di asparagi, puliti e tagliati a pezzetti di 0,5-1 cm.
- 1 pomodoro, privato dei semi e tagliato a cubetti
- 90 g di formaggio fontina a cubetti
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: asparago, pomodori, Formaggio Fontina, uova, crema
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscalda il forno in modalità grill. In una ciotola media, unisci le uova, la panna e mezzo cucchiaino di sale. Metti da parte. In una padella antiaderente da 23 cm adatta al forno, scalda l'olio d'oliva e il burro a fuoco medio.
- Aggiungete gli asparagi e cuoceteli finché non saranno teneri ma ancora croccanti, circa 2 minuti. Alzate la fiamma a medio-alta. Aggiungete il pomodoro e un pizzico di sale e cuocete per altri 2 minuti. Versate il composto di uova sugli asparagi e cuocete per qualche minuto, finché le uova non iniziano a rapprendersi. Cospargete con i cubetti di formaggio. Abbassate la fiamma a medio-bassa e cuocete finché la frittata non sarà quasi rappresa, ma la superficie sarà ancora liquida, circa 2 minuti.
- Mettete la padella sotto il grill del forno. Cuocete fino a quando la superficie della frittata non si sarà rappresa e dorata, circa 5 minuti. Togliete dal forno e lasciate riposare per 2 minuti. Usando una spatola di silicone, estraete la frittata dalla padella e adagiatela su un piatto.
Categorie:
Raccolte di ricette
Ricette simili
