Frittata con spinaci
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 268, grasso totale 19 G., grassi saturi 11 G., proteine 16 G., carboidrati 9 G., fibra 2 G., colesterolo 229 mg, sodio 285 mg, zucchero 4 G.
Calorie 268, grasso totale 19 G., grassi saturi 11 G., proteine 16 G., carboidrati 9 G., fibra 2 G., colesterolo 229 mg, sodio 285 mg, zucchero 4 G.
Sebbene si possa preparare una frittata italiana con quasi tutte le verdure che si hanno in frigorifero, gli spinaci rimangono uno dei ripieni più popolari. Non c'è da stupirsi, dato che si abbinano splendidamente con uova, pomodori, formaggio e praticamente qualsiasi altro ripieno. Sono ricchi di fibre, il che rende qualsiasi frittata ancora più salutare. In questa ricetta, gli spinaci vengono saltati in padella con cipolle nel burro e guarniti con un composto di uova, pomodorini e formaggio svizzero grattugiato, ottenendo una frittata ricca, cremosa e dalla consistenza piacevolmente elastica. Grigliate la frittata fino a quando non si sarà rappresa bene e gustatela.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 uova grandi
- 0,5 tazze di latte intero
- 0,5 cucchiaini di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 1 tazza di formaggio svizzero grattugiato
- 1 tazza di pomodorini ciliegino, tagliati a metà nel senso della lunghezza
- 2 cucchiai di burro salato
- 1 cipolla piccola, tritata finemente
- 4 tazze di spinacini freschi
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: uova, latte, spinaci, pomodori datterini, formaggio svizzero
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno in modalità grill.
- In una ciotola media, sbattete insieme le uova, il latte, il sale e il pepe nero fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il formaggio e i pomodori e mettete da parte.
- In una padella antiaderente da 23 cm, sciogliete il burro a fuoco medio. Aggiungete la cipolla e fatela soffriggere finché non si ammorbidisce, circa 5 minuti. Aggiungete gli spinaci e cuoceteli finché non appassiscono, circa 2 minuti. Versate il composto di uova sugli spinaci e cuocete, senza mescolare, finché la frittata non si rapprende quasi, 2-4 minuti.
- Trasferite la padella in forno e gratinate la frittata fino a quando la superficie non sarà dorata, per 5-7 minuti. Togliete dal forno e trasferite la frittata su un piatto da portata.
Categorie:
Ricette simili
