Coppa gelato alla banana

Voti: 1

Come preparare una coppa di gelato alla banana

Tempo: 8 ore e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 126, grasso totale 3 G., grassi saturi 2 G., proteine 4 G., carboidrati 22 G., fibra 3 G., colesterolo 5 mg, sodio 19 mg, zucchero 14 G.

Non lasciatevi ingannare dal nome di questo dessert: il nome "domenica" nasconde una porzione salutare di frutta genuina. Invece del gelato tradizionale, usate banane congelate, frullate in un robot da cucina fino a ottenere una consistenza cremosa, e al posto di marmellata e sciroppo, usate lamponi freschi, frullati con sciroppo d'acero naturale. Guarnite il dessert con frutti di bosco freschi e frutta secca tritata e gustatelo senza sensi di colpa a colazione o dopo una corsa. Il vostro corpo vi ringrazierà per l'energia extra, le vitamine e i minerali.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

2 banane grandi e mature, sbucciate
1/4 di tazza di lamponi
2 cucchiaini di sciroppo d'acero naturale
1/4 di tazza di mirtilli
2 cucchiaini di pistacchi tritati
2 cucchiaini di scaglie di cocco tostato
1 cucchiaino di cioccolato in granuli
Yogurt greco, 2% di grassi, per servire

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: banane, lampone, mirtillo, pistacchi, sciroppo d'acero, gocce di cioccolato (granuli), scaglie di cocco

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Tagliate ogni banana in 6 pezzi e congelateli fino a quando non saranno sodi, preferibilmente per tutta la notte.
Preparare il gelato alla banana:

Mettete i pezzi di banana in un robot da cucina e azionatelo a intermittenza. Il robot da cucina potrebbe vibrare parecchio all'inizio! Le banane sembreranno inizialmente sbriciolate, poi appiccicose e infine si trasformeranno in una consistenza leggera e cremosa, simile al gelato. Fermate spesso il robot da cucina per raschiare i lati del recipiente e rompere eventuali grumi.

Servire subito oppure trasferire in un contenitore e congelare fino al momento di servire.
Prepara un gelato:

In una piccola ciotola, schiacciate i lamponi con lo sciroppo d'acero usando una forchetta fino a ottenere una salsa. Disponete il gelato alla banana in un piatto da portata e irroratelo con la salsa di lamponi.
Aggiungete mirtilli, pistacchi, cocco, gocce di cioccolato e una cucchiaiata di yogurt greco.