Torta al budino di cioccolato al microonde
Voti: 1
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 9
Complessità: facilmente
Porzioni: 9
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 228, grasso totale 9 G., grassi saturi 1 G., proteine 3 G., carboidrati 38 G., fibra 2 G., colesterolo 4 mg, sodio 170 mg, zucchero 26 G.
Calorie 228, grasso totale 9 G., grassi saturi 1 G., proteine 3 G., carboidrati 38 G., fibra 2 G., colesterolo 4 mg, sodio 170 mg, zucchero 26 G.
Lo zucchero di canna nell'impasto di questa soffice torta al cioccolato la rende incredibilmente ricca e gommosa. Dopo la cottura, otterrete una superficie spugnosa e soffice e una base cremosa simile a un budino. Più la torta si raffredda, più il budino si assorbirà. Poiché la torta viene cotta interamente nel microonde, è il dessert perfetto per l'estate, quando l'ultima cosa che si desidera fare è riscaldare la cucina con il forno. Servite questa torta al cioccolato tiepida, guarnita con una pallina di gelato alla vaniglia.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3/4 di tazza di farina di prima qualità
- 1 tazza di zucchero di canna chiaro
- 0,5 tazze di cacao in polvere
- 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 2/3 di tazza di latte acido o kefir
- 1/4 di tazza di olio vegetale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Gelato alla vaniglia, da servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, zucchero di canna, cacao, latte acido, kefir
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Spruzzare l'interno di una teglia quadrata da forno da 2 litri e 20 cm di diametro con dello spray da cucina.
- In una ciotola capiente, unire la farina, 1/2 tazza di zucchero di canna, 1/4 di tazza di cacao in polvere, il bicarbonato di sodio e 1/2 cucchiaino di sale. Rompere eventuali grumi di zucchero di canna con le dita. Formare una fontana al centro, aggiungere il latte acidificato e l'olio vegetale e mescolare fino a quando gli ingredienti non saranno distribuiti uniformemente. Versare l'impasto nella teglia preparata. Livellare la superficie con una spatola di gomma.
- Versare 240 ml di acqua in un misurino adatto al microonde con una capacità di almeno 540 ml. Riscaldare alla massima potenza (100%) fino a quando non inizia a fumare, 2 minuti in un microonde da 1100 W o 3 minuti in un microonde da 700 W. Aggiungere la restante 120 ml di zucchero di canna, 60 ml di cacao in polvere, l'estratto di vaniglia e 60 ml di sale e mescolare per sciogliere lo zucchero. Versare l'impasto nella teglia preparata. Non mescolare eccessivamente.
- Cuocete la torta nel microonde alla massima potenza (100%) finché la superficie non sarà quasi completamente rappresa e asciutta al tatto, circa 8 minuti in un forno da 1100W o 700W. Se la torta è leggermente umida al centro, non preoccupatevi; terminerà la cottura raffreddandosi. Lasciatela raffreddare per almeno 30 minuti.
- Quando taglierete la torta, troverete uno strato morbido e cremoso di budino al cioccolato sul fondo; assicuratevi di prenderne un po' con ogni porzione. Servite tiepida o fredda con il gelato.
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