Sformato di funghi con copertura croccante
Voti: 1
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 224, grasso totale 17 G., grassi saturi 8 G., proteine 9 G., carboidrati 10 G., fibra 1 G., colesterolo 35 mg, sodio 314 mg, zucchero 3 G.
Calorie 224, grasso totale 17 G., grassi saturi 8 G., proteine 9 G., carboidrati 10 G., fibra 1 G., colesterolo 35 mg, sodio 314 mg, zucchero 3 G.
Se amate i funghi ripieni ma non avete tempo di prepararli, provate questa teglia di funghi ripieni! Contiene funghi, formaggio filante e una deliziosa copertura croccante, il tutto in metà del tempo che ci vorrebbe per preparare i champignon ripieni.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 g di funghi medi, tagliati in 4 pezzi
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 3 spicchi d'aglio tritati finemente
- 110 g di formaggio cremoso, tagliato a pezzi
- 0,5 cucchiai di mozzarella grattugiata
- 1 cucchiaio. pangrattato panko
- 0,5 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 1/4 di tazza di prezzemolo fresco tritato
- 2 cucchiai di burro non salato, fuso
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: funghi porcini, mozzarella, formaggio cremoso, formaggio parmigiano, pangrattato panko, prezzemolo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C.
- Scaldate l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungete i funghi, mezzo cucchiaino di sale e una macinata di pepe nero e cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché i funghi non si saranno ammorbiditi e avranno rilasciato la maggior parte del loro liquido, circa 7-8 minuti. Aggiungete l'aglio e cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché non sarà fragrante, circa 1 minuto. Aggiungete il formaggio cremoso e cuocete finché non si sarà sciolto e non sarà uniformemente ricoperto.
- Aggiungete la mozzarella, mezza tazza di pangrattato e un quarto di tazza di parmigiano grattugiato e mescolate. Trasferite il tutto in una teglia quadrata da 20 cm.
- In una ciotola media, unire il prezzemolo, il burro, la restante mezza tazza di pangrattato e 1/4 di tazza di parmigiano. Cospargere i funghi con il composto e cuocere in forno finché il pangrattato non sarà dorato, per 25-30 minuti.
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