Le migliori ricette di brownie

Il miglior brownie morbido

Ecco alcuni consigli e trucchi per preparare dei brownie morbidi e umidi. La combinazione di cioccolato fondente e cacao in polvere crea un sapore incredibilmente ricco e cioccolatoso che piacerà a tutti. Prima di aggiungere il burro all'impasto, tostatelo fino a ottenere un colore dorato scuro per conferirgli un piacevole aroma di nocciola che pervaderà il dolce. Un po' di panna fresca aiuta a mantenere i brownie morbidi all'interno. Saranno i brownie più buoni che abbiate mai assaggiato: soffici dentro, con una deliziosa crosticina croccante all'esterno.

Ricetta: Il miglior brownie morbido

Torta brownie

Questa torta al cioccolato si ispira allo snack "Space Brownie" di Little Debbie: una torta al cioccolato fondente ricoperta di caramelle gommose dai colori vivaci. La base della torta è un brownie morbido e super cioccolatoso, ricoperto da una vellutata ganache e decorato con zuccherini colorati.

Ricetta: Torta brownie

Brownie al cacao

Alton usa cacao in polvere nei suoi brownie, il che conferisce loro un ricco sapore di cioccolato.

Ricetta: Brownies al cacao

Cheesecake brownie marmorizzata

Unisci due dei tuoi dessert preferiti in queste torte ibride. Ottenere l'effetto marmorizzato è facile con uno spiedino di legno, ma puoi usare anche uno stuzzicadenti o la punta di un termometro digitale.

Ricetta: Marble "Brownie"

Brownie con Nutella

Niente cioccolato? Nessun problema! Puoi comunque preparare dei brownie deliziosi anche senza uno degli ingredienti principali. Basta sostituirlo con una crema spalmabile al cioccolato.

Ricetta: Brownie con Nutella

Brownie in padella

Chi ha detto che le padelle servono solo per le uova strapazzate? Concludete la vostra cena con i mini brownie in padella di Ina, per una presentazione originale e una pulizia più semplice.

Ricetta: Brownies alla Nutella in padella

Brownie al tartufo di cioccolato

Il ricco sapore di cioccolato e la consistenza morbida e appiccicosa di questo brownie si ottengono aggiungendo all'impasto un mix di cioccolato fondente e amaro fuso. Fate attenzione a non cuocere troppo il brownie, e il risultato sarà perfetto: umido all'interno e croccante all'esterno.

Ricetta: Brownie al cioccolato

Biscotti brownie

Ree usa cioccolato fuso e cacao in polvere per creare dei brownie ricchi e umidi che lei definisce "decisamente cioccolatosi".

Ricetta: Biscotti brownie

Brownies senza glutine con farina di cocco

La farina di cocco è ricca di fibre e si ottiene dalla polpa di cocco essiccata e macinata. È un ottimo sostituto della farina tradizionale, a cui conferisce un delicato sapore di cocco.

Ricetta: Brownies senza glutine con farina di cocco

Biscotti brownie a 8 gusti

Se la varietà è il sale della vita, questo dessert, preparato con un mix per torte e un impasto per biscotti già pronti, offre una varietà di deliziose varianti.

Ricetta: Biscotti di pasta frolla assortiti su una teglia da forno

Brownies con glassa al caffè

Giada usa un preparato per brownie già pronto per questo dessert facile e veloce. Una volta raffreddati, guarnite i brownie con una glassa al caffè e vaniglia: sembreranno preparati con cura e con un'attenzione particolare.

Ricetta: Brownies con glassa al caffè

Brownies ai fichi e noci

Dolcificati solo con fichi secchi e datteri, questi brownie al cioccolato sono deliziosi e contengono 5 grammi di fibre.

Ricetta: Brownies ai fichi e noci

Brownie classico

Questi brownie rappresentano un giusto compromesso e piaceranno sia a chi ama i sapori più intensi sia a chi preferisce una consistenza più leggera.

Ricetta: Brownie classico

Biscotti brownie al burro di arachidi bicolore

Perché scegliere un solo gusto di biscotto quando se ne possono combinare tre? Impasti di burro d'arachidi, brownie e biscotti al burro vengono modellati a spirale e cotti in un unico grande biscotto. Questa infornata può essere conservata in freezer per essere preparata durante la settimana o come bomboniera per una festa.

Ricetta: Biscotti brownie al burro di arachidi

Brownie con due ingredienti

Il segreto di questi brownie umidi con soli due ingredienti sta nel separare gli albumi e montarli a neve ferma prima di incorporarli al cioccolato. Questo aiuta a creare consistenza e a mantenere i brownie umidi e soffici dopo la cottura.

Ricetta: Brownie con soli 2 ingredienti

Brownie ricoperto di cioccolato

Questi brownie diventano ancora più buoni se ricoperti con una glassa al cioccolato vellutata.

Ricetta: Brownie con glassa al cioccolato

Brownie al burro di arachidi con pretzel

Burro d'arachidi cremoso, pretzel croccanti e cioccolato fondente: i brownie di Valerie hanno tutto. Prepara questo dolce per le serate in compagnia a guardare le partite, ma è perfetto anche per i barbecue o le occasioni speciali.

Ricetta: Brownie al burro di arachidi con pretzel

Brownies all'olio d'oliva

L'olio d'oliva è semplicemente perfetto per i brownie. I brownie risultano più "maturi", con un sapore naturale e inconfondibile. L'olio d'oliva è un ottimo sostituto del burro, donando al dolce una consistenza densa e arricchendolo di grassi monoinsaturi.

Ricetta: Brownies all'olio d'oliva

Cheesecake con base di brownie

Brownie e cheesecake ora sono una cosa sola: due popolari dolci americani uniti in un dessert straordinario. Non dovrete più scegliere tra i due.

Ricetta: Cheesecake con base di brownie

Brownie con tre ingredienti

Per preparare i brownie densi di Ree bastano farina, uova e crema spalmabile al cioccolato e nocciole.

Ricetta: Brownie con tre ingredienti

Brownie al caramello

Ree aggiunge il dulce de leche ai suoi brownie al cioccolato e lo incorpora all'impasto con un coltello, creando delle spirali di caramello. Quando sono ancora caldi, i brownie sembrano troppo morbidi e appiccicosi, ma si rassodano raffreddandosi.

Ricetta: Brownie al caramello dulce de leche

brownie messicani

I brownie di Aaron sono preparati con cannella messicana e peperoncino piquin. Se non riuscite a trovare il peperoncino piquin, potete sostituirlo con del pepe di Cayenna.

Ricetta: "Brownie" di Aaron Sanchez in messicano

Brownie - crema spalmabile al cioccolato

Questa crema spalmabile a base di burro ha il sapore dei brownie ma si spalma con la stessa facilità del burro di arachidi; potete aggiungerla al gelato o ai frappè, oppure usarla per preparare dei biscotti farciti (spalmatela su una metà di un biscotto a doppio strato).

Ricetta: Brownie - crema spalmabile al cioccolato

Brownie alle noci pecan

Un brownie al cioccolato divinamente soffice, sormontato da uno strato dolce e croccante di torta di noci pecan, è una vera delizia per gli amanti dei brownie, delle noci e del cioccolato in generale. Per garantire che i due strati rimangano ben distinti quando questi due classici dessert si uniscono, cuocete prima il brownie, poi ricopritelo con uno strato di ripieno di torta di noci pecan e infornate di nuovo. In forno, lo sciroppo dello strato superiore si diffonderà nel brownie, creando un brownie particolarmente umido e ricco. Gustate questo dessert tiepido con una pallina di gelato alla vaniglia.

Ricetta: Brownie alle noci pecan

Brownie S'mores

Questo dessert ibrido è perfetto quando si ha voglia dei classici s'mores senza bisogno di un falò. In questa ricetta, i brownie sostituiscono il cioccolato, creando un delizioso strato appiccicoso tra i biscotti Graham e i marshmallow fusi.

Ricetta: Brownie S'mores

Brownie al caffè e cannella

Aggiungere caffè istantaneo e cannella in polvere all'impasto al cioccolato trasforma radicalmente un semplice brownie. Il sapore diventa più ricco e complesso, mentre la consistenza rimane morbida e densa al centro, proprio come piacciono a tutti i brownie. La ricetta è incredibilmente semplice e avrete dei brownie pronti in tavola in meno di un'ora.

Ricetta: Brownie al caffè e cannella

Budino al brownie

Il meraviglioso dessert di Aina è la combinazione perfetta tra i bordi croccanti del brownie e un morbido ripieno di budino.

Ricetta: Budino al brownie

Brownie al cioccolato caldo

Questi brownie sono incredibilmente facili da preparare e l'aggiunta di preparato per cioccolata calda li rende davvero speciali. Volete una versione al cioccolato messicano? Basta aggiungere un cucchiaino di cannella in polvere agli ingredienti secchi e cospargere ogni brownie con un pizzico di peperoncino in polvere.

Ricetta: Brownie caldo al cioccolato e marshmallow

Brownies al microonde

Avete un forno a microonde e 20 minuti liberi? Ecco tutto ciò che vi serve per preparare questi brownie veloci.

Ricetta: Brownies al microonde

Brownies al pane di banana

Brownie e banana bread, due classici dolci americani, raggiungono un nuovo livello in questa ricetta. Un morbido brownie al cioccolato si arricchisce di umidi pezzetti di banana bread. È incredibilmente delizioso e unico, come una torta marmorizzata in cui non si riesce a decidere quale parte sia la migliore, assaporando la sontuosa combinazione.

Ricetta: Brownies al pane di banana

Brownies alle noci

Il caffè solubile in granuli esalta il sapore del cioccolato nella ricetta di Ina, e con una sola tazza di farina, i brownies risultano molto umidi. C'è molto cioccolato in questa ricetta, ma è pensata per una grande quantità di brownies.

Ricetta: Brownies alle noci

Torta brownie cotta in pentola a cottura lenta

Questa torta semplice racchiude il meglio dei brownie morbidi e caldi: è gommosa all'interno e leggermente croccante ai bordi. Si prepara in poco tempo ed è un'ottima scusa per usare la pentola a cottura lenta per un dolce.

Ricetta: Brownies morbidi e appiccicosi cotti in pentola a cottura lenta

Brownie (dieta chetogenica)

Chi segue una dieta chetogenica non ha motivo di privarsi di un delizioso e ricco brownie al cioccolato. Questo brownie, perfetto per chi è a dieta, piace a tutti, anche a chi non è a dieta. È preparato con cioccolato naturale senza zucchero, eritritolo e farina di mandorle.

Ricetta: Brownie (dieta chetogenica)

Brownie al cioccolato messicano

Quale piatto messicano sarebbe completo senza l'abbinamento di cioccolato e peperoncino? Questi pasticcini hanno un sapore piccante inconfondibile grazie alla cannella e al pepe di Cayenna.

Ricetta: Brownie al cioccolato messicano

Brownies con glassa al cocco

Non troverete un dessert più sofisticato. Trisha guarnisce i brownie tradizionali con una cremosa crema di cocco.

Ricetta: Brownies con noci e cocco

Brownies al miso e noci

La pasta di miso giapponese viene tipicamente aggiunta a piatti salati (zuppe, condimenti, salse). Tuttavia, il suo sapore salato può essere utilizzato anche per esaltare la dolcezza dei dessert. Non è un segreto che il sale sia un ingrediente essenziale in pasticceria. In questa ricetta, al posto del sale comune, si aggiunge una generosa quantità di morbida pasta di miso bianco all'impasto, che esalta il sapore del cioccolato e lo rende più ricco. Le noci aggiungono una croccantezza contrastante alla morbidezza della torta. Il tocco finale è una glassa al miso, che porta la combinazione di dolce e salato a un livello completamente nuovo.

Ricetta: Brownies al miso e noci

Brownie al velluto rosso

Per preparare questo dessert red velvet, Sunny crea uno strato di brownie e uno di cheesecake prima di incorporare il composto per i brownie.

Ricetta: Brownies al velluto rosso con vortici

Budino di pane con brownie e caramelle al cocco

Nancy adora preparare questa deliziosa prelibatezza per addii al nubilato e occasioni speciali. Per un tocco particolare, mescola il budino di pane con pezzetti di brownie e caramelle al cocco.

Ricetta: Budino di pane brownie con pezzi di cocco