Brownie al cioccolato bianco con guarnizione al limone

Voti: 1

Tempo: 3 ore.
Complessità: facilmente
Porzioni: 20

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 292, grasso totale 11 G., grassi saturi 6 G., proteine 4 G., carboidrati 45 G., fibra 1 G., colesterolo 67 mg, sodio 90 mg, zucchero 31 G.

I brownie al cioccolato bianco sono ricoperti da un morbido strato al limone, creando un delizioso dessert dolce con un tocco di freschezza agrumata. Tagliateli a quadrati, spolverateli con zucchero a velo e decorateli con caramelle gialle. Le caramelle gommose morbide sono le più indicate.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Strato di brownie

110 g di burro non salato, più altro per ungere la padella
170 g di cioccolato bianco tritato
1,5 tazze di zucchero semolato
2 uova grandi
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
2,5 tazze di farina di prima qualità
0,5 cucchiaini di sale
1/4 cucchiaino di lievito in polvere

strato di limone

3 uova grandi
1 tazza di zucchero semolato
2/3 di tazza di succo di limone appena spremuto (4-5 limoni)
1/4 di tazza di farina di prima qualità
Zucchero a velo, per spolverare
Caramelle gialle, per decorazione

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, uova, cioccolato bianco, succo di limone

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F). Rivestire una teglia da 23 x 33 cm con carta stagnola, lasciando un bordo di 5 cm (2 pollici) su entrambi i lati corti; imburrare leggermente la carta stagnola.
Strato di brownie:

In una casseruola media, sciogliete il burro e il cioccolato bianco a fuoco medio, mescolando frequentemente, fino a ottenere un composto liscio. Togliete dal fuoco e incorporate lo zucchero semolato, le uova e l'estratto di vaniglia. Aggiungete la farina, il sale e il lievito in polvere e mescolate fino a quando non saranno completamente amalgamati. Versate il composto in modo uniforme nella teglia preparata.

Cuocete in forno finché la superficie non sarà dorata e il centro non si sarà rappreso, per circa 25 minuti. Lasciate raffreddare per 5 minuti.
Nel frattempo, preparate lo strato al limone.:

In una ciotola capiente, sbattete insieme le uova, lo zucchero semolato, il succo di limone e la farina fino ad ottenere un composto omogeneo. Versate il composto sui brownies ancora caldi. Rimettete in forno e cuocete fino a quando lo strato di limone non si sarà rappreso, circa 20 minuti. Trasferite su una gratella e lasciate raffreddare completamente nella teglia.
Togli la torta dallo stampo tirando le linguette di alluminio. Spolvera con zucchero a velo. Taglia a fette e decora ogni fetta con caramelle gialle.