Casseruola di maccheroni e formaggio al forno
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 35 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 814, grasso totale 60 G., grassi saturi 36 G., proteine 36 G., carboidrati 33 G., fibra 1 G., colesterolo 283 mg, sodio 848 mg, zucchero 4 G.
Calorie 814, grasso totale 60 G., grassi saturi 36 G., proteine 36 G., carboidrati 33 G., fibra 1 G., colesterolo 283 mg, sodio 848 mg, zucchero 4 G.
Una ricca casseruola di maccheroni e formaggio è un piatto tradizionale del Sud degli Stati Uniti, perfetto per le feste e le occasioni speciali. A differenza dei classici maccheroni e formaggio, questa versione include tre tipi di formaggio e viene cotta al forno fino a diventare croccante e dorata. L'unione con le uova crea una crema saporita e deliziosa che avvolge letteralmente i maccheroni.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di cornetti di pasta
- 5 uova grandi
- 3,5 tazze di panna fresca
- 2,5 cucchiaini condimento Cajun
- 0,5 cucchiaini di senape in polvere
- 1/4 cucchiaino di noce moscata macinata
- 450 g di cheddar stagionato grattugiato
- 450 gr. mozzarella di latte intero grattugiata
- 450 g di Gouda grattugiato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta, uova, crema, formaggio cheddar, mozzarella, formaggio Gouda, condimento Cajun, noce moscata, senape in polvere
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 190 °C. Portare a ebollizione una pentola capiente di acqua salata.
- Cuocete la pasta secondo le istruzioni sulla confezione, 3 minuti in meno rispetto al tempo indicato. Scolatela e sciacquatela sotto l'acqua fredda finché non si sarà completamente raffreddata; scolatela bene. Rimettete la pasta nella pentola.
- In una ciotola media, sbattete le uova, la panna, il condimento Cajun, la senape in polvere, la noce moscata e un pizzico abbondante di sale. Versate il composto sulla pasta e mescolate per ricoprirla uniformemente.
- In una ciotola capiente, mescolate il cheddar, la mozzarella e il gouda. Aggiungete i formaggi nella padella e mescolate per distribuirli uniformemente. Trasferite il mac and cheese in una teglia da forno di 23x33 cm.
- Cuocete in forno finché il centro non si sarà rappreso e la superficie non sarà dorata, per 60-70 minuti. Lasciate raffreddare per circa 10 minuti e servite.
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