Petto di pollo ripieno di fichi
Voti: 1
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 762, grasso totale 39 G., grassi saturi 7 G., proteine 66 G., carboidrati 36 G., fibra 2 G., colesterolo 212 mg, sodio 1003 mg, zucchero 31 G.
Calorie 762, grasso totale 39 G., grassi saturi 7 G., proteine 66 G., carboidrati 36 G., fibra 2 G., colesterolo 212 mg, sodio 1003 mg, zucchero 31 G.
Assaporate la deliziosa combinazione di fichi dolci e funghi saltati in un tenero involtino di petto di pollo. Le quantità degli ingredienti indicate sono per una porzione. Sentitevi liberi di aumentarle in base al numero di ospiti e otterrete un piatto speciale per un'occasione speciale, facile da preparare e dall'aspetto impeccabile, proprio come quello di un ristorante.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 petto di pollo
- 2 cucchiai di olio d'oliva, divisi
- 1 piccola salsiccia di maiale cruda, senza budello
- 0,5 tazze di composto di funghi tritati
- 1/4 di tazza di fichi tagliati a metà
- 1/8 di tazza di miele o sciroppo d'acero
- Olio al tartufo, a piacere
- Attrezzatura specialespago da cucina o stuzzicadenti
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: petti di pollo, fichi, funghi, sciroppo d'acero, Miele, olio al tartufo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 °C. Prendi il petto di pollo e appiattiscilo, poi condiscilo con sale e pepe su entrambi i lati.
- Scaldate un cucchiaio di olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio e aggiungete la salsiccia. Spezzettate la salsiccia con un cucchiaio e cuocetela fino a quando non sarà dorata. Trasferite la salsiccia in una ciotola.
- Aggiungete i funghi nella padella calda, salate a piacere e fateli soffriggere finché non si saranno ammorbiditi. Aggiungete quindi i fichi e fateli saltare per 2-3 minuti. Salate e pepate a piacere, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare il ripieno. Rimettete la salsiccia nella padella e mescolate per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Adagiate il ripieno sul petto di pollo, sul lato più vicino a voi. Arrotolate il pollo in un rotolo compatto. Legate con dello spago da cucina o fissatelo con degli stuzzicadenti.
- Scaldate l'olio d'oliva rimanente in una padella adatta al forno a fuoco medio. Aggiungete l'involtino di pollo e rosolatelo su tutti i lati fino a doratura. Trasferite la padella in forno e cuocete per 10 minuti. Togliete il pollo dal forno e scolate il grasso dalla padella. Spennellate il pollo con miele o sciroppo d'acero, irroratelo con un filo d'olio al tartufo e servite.
Categorie:
Ricette simili
