Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Probabilmente vi sarà capitato di dimenticare di scongelare i petti di pollo prima di prepararli per cena. Certo, potete metterli in un sacchetto con acqua calda, ma ci vuole comunque tempo. Con questa ricetta, potete cuocere al forno i petti di pollo direttamente dal congelatore, ottenendo un risultato succoso e croccante con una deliziosa crosticina di pangrattato. Ricordatevi solo di congelarli in un unico strato, uno alla volta, in un sacchetto o nella pellicola trasparente. Questa ricetta non funziona con grossi pezzi di pollo congelato.

Ingredienti:

• 2 cucchiai di maionese
• 2 cucchiai di senape di Digione
• 1 cucchiaio di foglie di prezzemolo fresco tritate
• 1 spicchio d'aglio tritato finemente
• 1 tazza di pangrattato panko
• 1/4 di tazza di olio d'oliva
• 4 mezze petti di pollo disossati e senza pelle, surgelati singolarmente (circa 220 g ciascuno)

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

petti di pollo, pangrattato panko, aglio, senape di Digione, maionese

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscalda il forno a 220 °C e fodera una teglia con della carta stagnola.
Passo 2
• In una piccola ciotola, mescolate la maionese, la senape, il prezzemolo e l'aglio. In un'altra ciotola, mescolate il pangrattolo, l'olio d'oliva e mezzo cucchiaino di sale e pepe.
Passo 3
• Adagiate il pollo congelato sulla teglia preparata. Distribuite il pollo uniformemente e ricoprite la parte superiore e i lati di ogni pezzo con la miscela di maionese. Cospargete le zone ricoperte di maionese con il pangrattato e premete con decisione per farlo aderire.
Passo 4
• Cuocete in forno finché non saranno dorati e un termometro inserito nella parte più spessa di ciascun petto non indicherà 74 °C (165 °F), per 30-35 minuti.

Voti: 1