Tempo: 15 minuti più il tempo di marinatura
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

La marinata perfetta per il pollo include aceto, senape, erbe aromatiche e olio d'oliva. Puoi scegliere gli ingredienti che hai a disposizione. Aceto di mele, aceto balsamico o aceto di vino rosso sono tutte ottime opzioni. La senape può essere di Digione o in grani. Timo, rosmarino, origano, alloro essiccati o una combinazione di diverse erbe sono eccellenti. Con questa combinazione, i tuoi petti di pollo saranno succosi e teneri. Puoi marinarli e conservarli in freezer, per avere una cena deliziosa e salutare in qualsiasi momento.

Ingredienti:

• 4 petti di pollo (circa 180 g ciascuno), disossati e senza pelle.
• 1-2 cucchiai di aceto di mele, aceto balsamico o aceto di vino rosso
• 2-3 cucchiaini di erbe aromatiche essiccate, come timo, origano, rosmarino o alloro sbriciolato.
• 1-2 cucchiai di senape, in grani o di Digione
• 1-2 cucchiaini di aglio o cipolla in polvere (facoltativo)
• 1/4 di tazza di olio d'oliva

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

petti di pollo, aceto di sidro di mele, timo, foglia di alloro, origano, rosmarino, polvere di cipolla, polvere di aglio, senape

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In un sacchetto di plastica capiente con chiusura ermetica, unire l'aceto, le erbe aromatiche, la senape e l'aglio o la cipolla in polvere, se utilizzati. Chiudere il sacchetto e agitarlo per amalgamare bene gli ingredienti. Aprire il sacchetto e aggiungere il petto di pollo alla marinata. Richiudere il sacchetto e agitarlo per ricoprire uniformemente il pollo. Congelare per un massimo di 2 settimane, se lo si desidera.
Passo 2
• Scongelare il pollo in frigorifero durante la notte, sotto l'acqua corrente fredda oppure nel microonde al 30% della potenza a intervalli di 1 minuto.
Passo 3
• Preriscalda una griglia o una piastra. Adagi il pollo sulla griglia calda e cuocilo per circa 4 minuti per lato o fino a completa cottura. Puoi anche cuocere il pollo scongelato in forno a 190 °C per 15 minuti; lascia riposare. Servi il pollo con salsa al pesto.

Voti: 10

Autore della ricetta - Jackie Hourigan è una scrittrice e conduttrice di un programma di cucina.