Petto di pollo al forno con polenta e pomodorini
Voti: 1
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 1743, grasso totale 63 G., grassi saturi 13 G., proteine 93 G., carboidrati 195 G., fibra 12 G., colesterolo 224 mg, sodio 1783 mg, zucchero 9 G.
Calorie 1743, grasso totale 63 G., grassi saturi 13 G., proteine 93 G., carboidrati 195 G., fibra 12 G., colesterolo 224 mg, sodio 1783 mg, zucchero 9 G.
Questo piatto richiede una sola teglia ed è perfetto per le giornate feriali più impegnative. La preparazione richiede solo 40 minuti e il lavaggio delle stoviglie è minimo. Aglio, pomodori, olio d'oliva e spezie italiane sono gli ingredienti chiave per insaporire sia il pollo che la polenta.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 confezione da 450 g di polenta preparata, tagliata a cerchi di 1 cm di spessore.
- 5 cucchiai di olio extravergine di oliva + altro per servire
- 2 petti di pollo disossati e senza pelle
- 1 cucchiaino di condimento italiano
- 0,5 tazza di parmigiano grattugiato + altro per servire
- 6 spicchi d'aglio
- 2 tazze di pomodorini ciliegino a grappolo
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: petti di pollo, polenta, Condimenti italiani, pomodorini
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 °C. Spruzzare una teglia con dello spray da cucina.
- Disponete circa 5 fette di polenta in uno strato uniforme sul fondo di una pirofila. Condite con sale e pepe e irrorate con 1 cucchiaio di olio d'oliva.
- Adagiate i petti di pollo sulle fette di polenta. Condite con sale e pepe. Cospargete ogni porzione con un mix di erbe aromatiche italiane e parmigiano grattugiato. Disponete gli spicchi d'aglio e i pomodori intorno al pollo. Condite con sale e pepe. Irrorate con i restanti 4 cucchiai di olio d'oliva.
- Cuocete in forno finché la temperatura interna del pollo non raggiunge i 74 °C (165 °F), per circa 30 minuti. Cospargete con parmigiano grattugiato e irrorate con olio d'oliva a piacere.
Categorie:
Raccolte di ricette
Ricette simili
