Gelato alla frutta a strati, sano e gustoso, con gusti di fragola, cocco e mirtillo.

Voti: 1

Come preparare ghiaccioli sani a strati con gusti di fragola, cocco e mirtillo

Tempo: 8 ore e 50 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 6 pop

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 140, grasso totale 6 G., grassi saturi 5 G., proteine 1 G., carboidrati 23 G., fibra 2 G., colesterolo 0 mg, sodio 5 mg, zucchero 2 G.

Questo ghiacciolo alla frutta a strati è ricco di vitamina C e fibre e non contiene zucchero raffinato. È dolcificato con frutti di bosco e un tocco di miele. Il ghiacciolo è composto da tre strati colorati. Il primo strato è di purea di fragole mescolata con crema di cocco per una consistenza vellutata. Il secondo strato è di latte di cocco con lime. Il suo delizioso sapore tropicale si abbina splendidamente ai frutti di bosco. Infine, l'ultimo strato è di purea di mirtilli montata con miele e crema di cocco. Congelate il dessert dopo ogni strato per evitare che i colori si mescolino.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

2 tazze di fragole, private del picciolo e tritate grossolanamente
3 cucchiai di crema di cocco
2 cucchiai di miele
0,5 tazze di latte di cocco non zuccherato
2 cucchiai di succo di lime
2 tazze di mirtilli
Attrezzatura speciale: 6 vaschette per cubetti di ghiaccio alla frutta con una capacità di 100-120 ml.

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: fragola, latte di cocco, crema di cocco, succo di lime, mirtillo, Miele

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Metti 6 stampini per ghiaccioli nel congelatore per 30 minuti.
In un frullatore, unire le fragole, un cucchiaio di crema di cocco e un cucchiaio di miele. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Versare in un misurino graduato. Sciacquare il frullatore.

Unire il latte di cocco, un cucchiaio di crema di cocco e un cucchiaio di succo di lime in un frullatore. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
Distribuite uniformemente la purea di fragole negli stampini congelati. Versate con cura il latte di cocco sulla purea di fragole. Congelate per 30 minuti. Sciacquate il frullatore.
Quando sei pronto a riempire completamente gli stampini, unisci i mirtilli con il restante cucchiaio di crema di cocco, il miele e il succo di lime in un frullatore. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo (vedi Nota).

Nota

Se desiderate che il ghiaccio si solidifichi più velocemente, invertite l'ordine di riempimento degli stampini: aggiungete prima la purea di fragole, poi quella di mirtilli, infine il composto di cocco e mettete in freezer a rassodare. Il colore non sarà altrettanto brillante, ma il ghiaccio sarà comunque delizioso!
Togli gli stampini dal congelatore, riempili con la purea di mirtilli e inserisci i bastoncini.
Congelare per almeno 4 ore o per tutta la notte. Prima di servire, lasciare riposare a temperatura ambiente per 5 minuti, quindi estrarre i ghiaccioli dagli stampini.