Il famoso divano a forma di pollo
Voti: 1
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Il pollo Divan è un popolare piatto unico americano a base di pollo e broccoli. Questi due ingredienti vengono versati in una salsa densa e ricca di formaggio in una pirofila e cotti al forno. Il nome curioso del piatto deriva dal ristorante "Divan Parisien", dove si ritiene sia stato inventato e da cui ha tratto fama in tutta l'America. Le casalinghe adorano questo piatto perché è incredibilmente facile da preparare, delizioso, ricco di formaggio e pieno di verdure salutari. Prima della cottura, il pollo Divan viene cosparso di pangrattato al parmigiano, che crea una crosticina croccante. Per variare, si può aggiungere anche del formaggio, come il cheddar o il Gruyère.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6 tazze di pollo sminuzzato, cotto
- 2 confezioni da 280 g di broccoli surgelati, tritati
- 2 lattine da 300 g di crema di funghi in scatola
- 1 tazza di maionese
- 1 tazza di panna acida
- 1 tazza di cheddar stagionato grattugiato
- 1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto
- 1 cucchiaino di curry in polvere
- 0,5 tazze di vino bianco secco
- 0,5 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco
- 0,5 tazza di pangrattato
- 2 cucchiai di burro fuso
- Gruyère grattugiato, da servire
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C.
- Rimuovete l'involucro esterno dalle scatole di broccoli. Aprite ogni scatola da un lato. Scaldate nel microonde alla massima potenza per 2 minuti per scongelare. Scolate i broccoli e metteteli in una pirofila. Aggiungete il pollo sminuzzato.
- In una ciotola media, unire la crema di zuppa di funghi, la maionese, la panna acida, il cheddar, il succo di limone, polvere di curryvino, sale e pepe nero a piacere. Mescolare fino a formare una salsa. Versare la salsa sui broccoli e sul pollo. Mescolare bene con una spatola.
- Trasferite il tutto in una teglia da 27,5 x 17,5 cm o in due teglie quadrate usa e getta da 22 cm, precedentemente unte con olio vegetale. Distribuite uniformemente e livellate con una spatola. Mescolate il parmigiano, il pangrattato e il burro e cospargete il composto sulla superficie.
- Cuocere in forno per circa 30-45 minuti.
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